Классический лагман с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лагман — блюдо народов Центральной Азии, достаточно популярное, очень сытное и вкусное. Лагман — это мясо, как правило баранина или говядина и много овощей. Но сегодня приготовим это блюдо с курицей.
Описание приготовления:
Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится лагман очень просто. В классическом варианте для его приготовления используется особая лапша. В домашних условиях приготовить её не просто, особенно, проживающим в Европе. И если вы не смогли её купить в магазине, то вполне можно заменить обычной лапшой хорошего качества.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 400 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Фасоль зеленая 100 Грамм
- Перец болгарский 1/2 Штуки
- Помидор 1-2 Штук
- Редиска 100 Грамм (или редька)
- Капуста белокочанная 150 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Лапша 300 Грамм
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Кориандр молотый 1/2 Чайных ложки
- Паприка молотая 1 Чайная ложка
- Чеснок 2 Зубчика
Количество порций
4
Калорийность
107 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Классический лагман с курицей"
Подготовьте все ингредиенты для приготовления лагмана.
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 5-6 минут.
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с луком и морковью.
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
Добавьте зеленую фасоль. А также нарезанный баклажан. Я его очистила, но можно этого не делать.
Выложите в кастрюлю нарезанную редиску или редьку.
Налейте в кастрюлю 300-350 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте овощи 20 минут. Затем добавьте нарезанную капусту и помидоры, измельченные любым способом. Можно взять томатный морс или томатную пасту. Посолите овощи, добавьте специи. Готовьте овощи еще 10 минут и выключайте плиту.
Пока овощи тушатся, обжарьте нарезанное куриное филе.
Выложите курицу в кастрюлю с овощами.
Перемешайте куриное филе с овощами и прогрейте на плите еще 5 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке.
При подаче в каждую тарелку выложите лапшу и овощи с курицей. Посыпьте нарезанной зеленью.
Оценить рецепт Классический лагман с курицей
4.8
4
Рекомендуем рецепты:
Помидоры в масле
Суп-пюре из репы
Картофельное пюре с цветной капустой
Спагетти с курицей и грибами
Запеканка из картофеля и макарон
Помидоры в масле
Суп-пюре из репы
Картофельное пюре с цветной капустой
Спагетти с курицей и грибами
Запеканка из картофеля и макарон
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов