Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курочка под шубкой

Курочка под шубкой

Приготовил : Юлия Мальченко

03.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Изюминкой этого блюда служит цитрусовый маринад, который делает филе не только нежным, но еще и невероятно вкусным и ароматным. Я детально расскажу, как приготовить курочку под шубкой своими руками.

Описание приготовления:

Необычное сочетание ингредиентов в соусе придают готовой курочке удивительный вкус и аромат. Курочка запекается в духовке в несколько этапов (чтобы не сгорел сыр). Подавать ее лучше со свежими овощами, чтобы не "забить" вкус мяса. Этот соус я использую давно, потому что по нему курица получается удивительно нежной и ароматной. Его можно использовать даже для целой курочки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Куриная грудка / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 4 Штуки
Помидоры 1 Штук
Сыр 150 Грамм
Лук 2 Штук
Апельсин 0,5 Штуки
Мед 1 Чайных ложек
Соевый соус 5 Ст. ложек
Растительное масло 1 Ст. ложек
Карри По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

138 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курочка под шубкой"

1. Если вы думаете, что куриное филе нельзя приготовить сочным, это не так. Я расскажу, как приготовить курочку под шубкой так, что она будет удивительно мягкой и нежной. Для начала куриную грудку нужно помыть и подсушить бумажным полотенцем, после чего посолить и приправить специями.

2. Теперь нам нужно приготовить соус: выдавливаем сок половинки лимона в глубокую небольшую посуду.

3. Добавляем к соку соевый соус и растопленный мед. Теперь все перемешиваем и даем 5 минут постоять.

4. Заливаем нашу грудку и оставляем ее на 20 минут.

5. Сверху выкладываем нарезанный репчатый лук (желательно кольцами).

6. Затем выкладываем нарезанные кольцами помидоры.

7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем нашу курочку и укроем ее "шубкой".

8. Посыпаем натертым сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут.

9. Подается курочка под шубкой в горячем виде. Можно приготовить сырный или чесночный соус - он еще больше дополнит вкус мяса. На гарнир лучше всего подойдут свежие овощи.

Оценить рецепт Курочка под шубкой