Чахохбили из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционно блюдо грузинской кухни чахохбили готовится из другой птицы, однако сегодня наиболее популярны именно рецепты чахохбили из курицы. Показываю, как блюдо готовят настоящие грузины.
Описание приготовления:
Сегодня я дам вам рецепт традиционного грузинского блюда под названием чахохбили. Само название происходит от грузинского слова "хохоби", которое переводится как "фазан". Однако сегодня по понятным причинам чаще всего готовят чахохбили из курицы. Традиционно аналогичным способом готовится целая курица, нарезанная на куски, однако я даю вам рецепт более простой - из куриного филе. Если хотите, то можете нарезать целую курицу (с косточками) и готовить аналогичным образом - тоже получится вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг
- Лук 3 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Соль - по вкусу
- Кинза свежая 20 грамм
- Петрушка 20 грамм
- Перец острый 1 штука
- Уксус винный 50 мл
- Масло 6 ст. ложек
- Лавровый лист 4-5 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Перец острый молотый 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
113 ккал
Калорийность
0 г
Белки
14 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Чахохбили из курицы"
Куриное филе нарезать на крупные куски и положить в сковороду вместе с лавровым листом. Добавляем уксус, 50 мл воды, доводим до кипения и выпариваем всю жидкость.
Когда жидкость выпарится, добавляем масло и крупно нарезанный лук. Обжариваем 4-5 минут на среднем огне.
Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем в сковороду нарезанные помидоры и мелко нарубленный чеснок. Готовим еще 7-8 минут, периодически помешивая.
Добавляем свежую зелень, мелко нарезанный острый перец. Солим, перчим.
Перемешиваем и тушим до готовности курицы (всего несколько минут). Готово!
Оценить рецепт Чахохбили из курицы
4.5
105
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Чахохбили из курицы классический рецепт
Чахохбили с курицей по-грузински
Чахохбили из курицы по-грузински
Чахохбили из курицы с помидорами
Чахохбили из курицы в духовке
Чахохбили из курицы с картошкой
Чахохбили из курицы в мультиварке
Плов "Чахохбили"
Курица по-грузински
Курица на сковороде по-абхазски
Чахохбили из говядины
Курица по-азербайджански
Комментарии :
не имеет.Основа приготовления сухая обжарка курицы. 
04.01.2015 00:02 
Чахохбили - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
пирожное рецепты с фото
Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепты из курицы и картофеля
пирожное рецепты с фото
Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепты из курицы и картофеля