Сезонные рецепты:
Террин из курицы с грибами
Куриный террин со свиной вырезкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное, сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и на праздничный стол, да и на природу взять можно.
Описание приготовления:
Террин получается сочным и очень вкусным. Его можно подавать и просто на горячее, и как холодную закуску на праздничный стол. Да и на природу его можно взять. Температура внутри готового блюда должна быть не менее 65 градусов. Цветную капусту можете заменить брюссельской, а куриное филе — на филе индейки. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 грамм
- Свиная вырезка 1 штука
- Бекон 80 грамм
- Цветная капуста 80 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сливки 33% 50 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица 2 ст. ложки (1 ст. л. - фарш, 1 ст. л. - вырезка)
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
5
Калорийность
166 ккал
Калорийность
6 г
Белки
19 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Куриный террин со свиной вырезкой"
Ингредиенты.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте вырезку со всех сторон. Переложите на тарелку.
Порежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде, где жарилось мясо, 3 минуты.
Порежьте бекон и цветную капусту.
Добавьте к обжаренному луку и жарьте еще 3 минуты.
Добавьте к фаршу сливки, яйцо, соль, перец и обжаренные овощи с беконом. Перемешайте и положите половину в форму застеленную фольгой. На верх положите вырезку посоленную и обмазанную горчицей.
Уложите на верх остатки фарша и закройте все фольгой.
Запекайте при t=200 в течение 50 минут до готовности.
Откройте фольгу, запекайте еще 5 минут. Выньте из духовки и дайте постоять, закрыв фольгой, 10 минут. Затем порежьте и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриный террин со свиной вырезкой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов