Курицу бросаем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, и только затем солим и добавим приправы.
Рис промываем, замачиваем в воде, и когда курица уже будет почти готовая, - добавим в бульон.
Минут где-то через пять, когда рис почти сварится, - добавим перец чили, порезанный кружочками, рубленный чеснок и измельченные помидоры. Солим, перчим еще раз, если необходимо.
Когда и курица, и рис будут готовы, - суп можно снимать с плиты и подавать!