Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп с вермишелью по-итальянски

Куриный суп с вермишелью по-итальянски

Povarfan

30.05.2011
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления куриного супа с помидорами и пастой. Очень легкий в приготовлении, подавать с французским багетом

Описание приготовления:

Куриный суп с пастой – сытное первое блюдо, которое прекрасно сочетается с багетом, так что проверьте, если ли у Вас багет, перед тем, как начинать его готовить. Этот суп пришел к нам из Италии и идеально подойдет для зимних месяцев, так как он питательный и прекрасно согревает.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Подсолнечное масло 1 ст. ложка
Лук-порей 1 штука
Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Куриное филе 175 грамм
Куриный бульон 600 грамм
Помидоры 300 мл
Смесь итальянских трав 1 ст. ложка
Вермишель 50 грамм
Цукини 1 штука
Петрушка 10 грамм

Количество порций 4

Калорийность

48 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп с вермишелью по-итальянски"

Куриный суп с вермишелью по-итальянски - фото шаг 1

1. Почистить и порезать порей, морковь, цукини и кубиками порезать картофель. Мелко порубить куриное филе.

Куриный суп с вермишелью по-итальянски - фото шаг 2

2. В большую глубокую кастрюлю налить подсолнечного масла. Когда масло нагреется добавить порей, картофель и морковь и пассировать 5-6 минут, часто помешивая.

Куриный суп с вермишелью по-итальянски - фото шаг 3

3. Добавить порубленное куриное филе и готовить еще 5-6 минут, пока куриное мясо не перестанет быть розовым.

Куриный суп с вермишелью по-итальянски - фото шаг 4

4. Влить куриный бульон, добавить пюре из помидоров и смесь итальянских трав, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на слабом огне 20 минут, овощи должны быть почти готовы.

Куриный суп с вермишелью по-итальянски - фото шаг 5

5. Добавить пасту и порезанный кружочками цукини и дать покипеть еще 8-10 минут, пока паста не станет нежной.

Куриный суп с вермишелью по-итальянски - фото шаг 6

6. Приправить по вкусу и посыпать петрушкой. Подавать горячим с французским багетом. Куриный суп с пастой может храниться в холодильнике 1-2 дня. Его также можно заморозить.

Оценить рецепт Куриный суп с вермишелью по-итальянски