Главная / Каталог рецептов / Супы / Картофельный суп с помидорами

Картофельный суп с помидорами

14.07.2016
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю приготовить новый интересный овощной суп на курином бульоне. Летние овощи в соединении с куриным бульоном и ароматной зеленью порадуют и вкусно накормят вашу семью.

Описание приготовления:

Для приготовления картофельного супа с помидорами используется куриный бульон и смесь свежих летних овощей. В результате полученное блюдо представляет собой смесь ароматов и вкуса самых разных вкусных продуктов: помидоров, сладкого перца, лука и традиционного картофеля. Особую пикантность блюду добавляет сочная зелень и мелко порезанный лук. Блюдо напоминает традиционный овощной суп, но получается намного интереснее и питательнее. Обязательно стоит попробовать.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриный бульон 250 мл
Чеснок 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Помидор 4 штуки
Картофель 0,5 кг
Яйца вареные 3 штуки
Тмин 1 щепотка
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

38 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный суп с помидорами"

Картофельный суп с помидорами - фото шаг 1

1. До начала работ подготовьте все необходимые продукты. Это поможет вам быстрее разобраться с тем, как приготовить картофельный суп с помидорами.

Картофельный суп с помидорами - фото шаг 2

2. До начала работ необходимо определенным образом подготовить помидоры. Для этого на овощах сделайте надрезы в форме крестика. Ошпарьте помидоры кипятком. Сразу же овощ окуните в холодную воду. Теперь вы сможете легко удалить кожуру.

Картофельный суп с помидорами - фото шаг 3

3. Отделите перец от семян. Лук, чеснок, перец и помидоры порежьте на небольшие кусочки.

Картофельный суп с помидорами - фото шаг 4

4. Все овощи измельчите на блендере. Полученное овощное пюре необходимо заправить тмином.

Картофельный суп с помидорами - фото шаг 5

5. Поставьте на плиту кастрюлю с пюре, начните его варить. Для того чтобы овощи не подгорели, необходимо немного их помешивать. Через 8 минут влейте куриный бульон, добавьте соль и продолжайте варить суп.

Картофельный суп с помидорами - фото шаг 6

6. Приступайте к приготовлению картошки. Очистите ее от кожуры, порежьте на две части, опустите в кастрюлю с супом и варите до готовности. Перед окончанием добавьте зелень. Перед подачей в каждую тарелку положите порезанное яйцо.

Оценить рецепт Картофельный суп с помидорами