Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп с крупой

Куриный суп с крупой

Povarforlife

22.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Классический куриный суп готовят с вермишелью, но мне захотелось попробовать приготовить по-своему – с крупой. Роль последней отлично выполнил дикий рис. Получилось отлично.

Описание приготовления:

Отличный суп на каждый день. Поставьте вариться курятину. Теме временем обжарьте на сковороде порезанные кабачок, сельдерей и чеснок с добавлением соевого соуса. Когда курица сварится, выньте её из бульона, засыпьте рис и варите 20 минут, затем добавьте овощи со сковороды и варите еще 10 минут. Мясо порежьте и также бросьте в суп. Готовый суп подавайте так: в тарелку положите несколько листиков зеленого салата, сверху налейте суп и посыпьте цедрой лимона и перцем. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 200 грамм
Листья салата 200 грамм
Дикий рис 60 грамм
Кабачок 1 штука
Сельдерей черешковый 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 1 ст. ложка
Лимонная цедра По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

43 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп с крупой"

Отварите куриное мясо.

Порежьте кабачок, сельдерей и чеснок. Сложите их в глубокую сковороду, добавьте соус и протушите 5-7 минут.

Когда курица сварится, выньте её из бульона, засыпьте рис и варите 20 минут, затем добавьте овощи со сковороды и варите еще 10 минут. Мясо порежьте и также бросьте в суп.