Легкий гречневый суп на бульоне из птицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня тема снова пойдет о пользе первых блюд. Легкий гречневый суп на бульоне из птицы — это не только сытный, но еще и полезный, вкусный обед. Можно готовить из любой птицы. У меня — перепела.
Описание приготовления:
Легкий и сытный супчик к обеду готовится за один час. Для бульона я взяла перепелку (можно любую птицу) и не делала поджарку, а бросала овощи сырыми. Крупу можно брать любую по вашему вкусу. Для альтернативы остальным супам попробуйте приготовить такой супчик.Состав / Ингредиенты:
- Перепелка 1 Штук
- Лук 1 Штук
- Морковь 1 Штук
- Болгарский перец 1 Штук
- Картофель 2-3 Штуки
- Крупа гречневая 100 Грамм
- Растительное масло 50 Грамм
- Зелень По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
126 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Легкий гречневый суп на бульоне из птицы"
1. Заливаем мясо водой и доводим до кипения. Снимаем пену, солим и приправляем по вкусу, варим до готовности так, чтобы бульон не сильно кипел.
2. Овощи я не поджариваю, а бросаю сырыми в тот момент, когда закипит мясо.
3. Варим при закрытой крышке, а тем временем нарезаем картофель.
4. В такой супчик можно добавить любые овощи по вашему вкусу. Например, цветную капусту или спаржевую фасоль, брокколи и кабачок и т.д. Когда мясо сварится, то можно добавлять картофель.
5. Помойте тщательно гречневую крупу и добавьте ее в тот момент, когда закипит картофель.
6. В самом конце добавьте зелень. Если хотите суп пожирнее, то можете овощи обжарить на растительном или сливочном масле. В представленном варианте суп получается более легким.
7. Мясо я добавляю порционно в тарелку, а уже после доливаю суп.
8. Подавайте в горячем виде. Вместо гречневой крупы можете брать любую другую (рис, пшено, пшеничную и т.д.).
Оценить рецепт Легкий гречневый суп на бульоне из птицы
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Омлет с курицей
Курица по-парижски
Запеченное куриное филе с брокколи
Куриное филе в мультиварке
Суп "Харчо" из говядины
Омлет с курицей
Курица по-парижски
Запеченное куриное филе с брокколи
Куриное филе в мультиварке
Суп "Харчо" из говядины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ