Сезонные рецепты:
Суп гречневый с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Супы мы едим практически каждый день. На первое всегда хочется приготовить что-то простенькое, но в тоже время вкусное. Суп гречневый с курицей - как раз то, что нужно в таких случаях.
Описание приготовления:
А знаете ли вы о том, что в гречневой крупе содержится много полезных веществ? Она легко усваивается и очень питательна, не зря ведь она входит в постоянный рацион питания детей и пожилых (точнее, должна входить).Но, к сожалению, мы готовим очень мало блюд с её использованием. Именно поэтому сегодня я покажу вам классический рецепт супа гречневого с курицей. Суп получается не только вкусный, но еще и очень питательный. Конечно, существует великое множество способов его приготовления, однако мне ближе всего именно этот - простой, но проверенный временем. Ничего лишнего, только нужные ингредиенты - и вкуснейший суп в вашей тарелке! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Курица 300 грамм
- Крупа гречневая 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Картошка 2 штуки
- Укроп По вкусу
- Перец черный горошком По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лавровый лист По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
188 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Суп гречневый с курицей"
В кастрюлю налить воды, в нее положит курицу и поставить на огонь. Как только вода начнет закипать, будет образовываться пенка, ее не надо снимать до тех пор, пока вода не стане прозрачным. А теперь оставим всё это вариться дальше и заняться овощами.
Теперь нарежем на кубики репчатый лук.
Морковку натираем на средней терке.
На сковородке предварительно смазанной растительным маслом обжариваем лук.
Затем добавляем морковку.
Теперь чистим картошку и нарезаем на кубики.
Так, а сейчас давайте обжарим гречневую крупу, но прежде не забудьте ее промыть! Жарит примерно 5 минут без масла.
Вытащим курицу. Отчищаем ее от костей и засовываем обратно. Можете сразу добавить лавровый лист, черный перец и соль.
Сразу же добавляем обжаренный лук с морковкой.
Конечно же не забываем про гречку.
Картошку туда же.Варить еще 10 минут после чего накрыть крышкой и опять оставить на 10 минут на выключенной плите, что бы настоялся.
Итак, суп готов ! Подавать горячим и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп гречневый с курицей
4.6
57
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Куриный суп с гречкой
Суп с курицей и гречкой
Легкий гречневый суп на бульоне из птицы
Гречневый суп
Куриный суп (мультиварка)
Суп гречневый с фрикадельками
Суп с гречневой лапшой
Суп из куриных желудков
Суп с гречкой в мультиварке
Суп с гречневой крупой
Гречневый суп без картошки
Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов