Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления куриного супа с клецками, кабачками и сельдереем. Довольно несложный и очень вкусный рецепт супа.
Описание приготовления:
Вкусный суп из сельдерея, кабачка и моркови. В бульон из приправ добавляем только перец черный горошком. В готовый суп можно добавлять сметану.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Сельдерей 1 Штука
- Репчатый лук 0,5 Штуки
- Морковь 0,5 Штуки
- Перец и соль 1 По вкусу
- Масло сливочное 20 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Зелень 1 По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
58 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками"
1. В первую очередь снимаем кожицу с куриной грудки. Мясо можно пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Затем добавить к нему измельченную зелень, яйцо и немного посолить, замесим фарш. Поставим на время фарш в холодильник. Куриные косточки кладем в кастрюлю с водой, добавим кожу и немного мяса. Ставим вариться бульон. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Маленькими кубиками нарезаем остальные овощи.
2. Растопим в кастрюле сливочное масло. Добавляем сюда лук и несколько минут тушим, затем засыпаем остальные овощи (кабачок не бросаем) минут десять на небольшом огне все вместе тушим. Приправляем лимонным соком и перцем, добавляем кинзу.
3. Вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем кабачок. Доводим до кипения, огонь уменьшаем, приправляем солью. Суп варим до готовности кабачка.
4. В холодную воду опускаем две чайные ложки, затем зачерпнем одной ложечкой фарш, сверху прижимаем фарш второй ложечкой, чтобы получилась гладкая красивая клецка.
5. В суп опускаем сформированные клецки и до готовности варим. Готовые клецки должны всплыть. Готовый суп разливаем по тарелкам.
Оценить рецепт Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками
4.4
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с курицей и картофельной соломкой
Макароны с курицей, сыром и овощами
Ёжики из фарша с рисом
Рассольник на скорую руку
Салат "Киото"
Салат с курицей и картофельной соломкой
Макароны с курицей, сыром и овощами
Ёжики из фарша с рисом
Рассольник на скорую руку
Салат "Киото"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов