Главная / Каталог рецептов / Супы / Горячие блюда / Галушки / Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

Приготовил : Kovaliova

23.01.2014
Время приготовления: 40 мин

Куриный суп с галушками принадлежит украинской кухне. Вкусный суп делается с готовой прожаренной курицей и нежирными сливками. Попробуйте.

Описание приготовления:

Куриный суп с галушками может полностью заменить обед, а не послужить только первым блюдом. Очень сытный, с насыщенным вкусом, суп полюбится всем вашим домочадцам. Галушки лучше сварить заранее. Расскажу в двух словах, как сделать галушки в домашних условиях. Тесто для галушек готовится просто - взбейте одно яйцо, добавьте 50 мл молока, и 100 грамм муки. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё муки. Без лишних специй и труда. Сделайте галушки заранее, немного отварите, чтобы быть уверенными, что в супе они не разварятся. Затем, как указано в рецепте ниже, в нужный момент добавляйте галушки в суп вместе с другими ингредиентами. Приятного вам аппетита.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Супы / Горячие блюда / Галушки

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 Штуки
Чесночный порошок 1 Ст. ложка
Соль 1 Ст. ложка
Растительное масло По вкусу (Для жарки.)
Сливочное масло 100 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Репчатый лук 1-2 Штук
Сельдерей 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Мука 50 Грамм
Нежирные сливки 50 Миллилитров
Горячая вода 700-750 Миллилитров
Галушки 500 Грамм
Морковь 1-2 Штук
Шпинат 50 Грамм
Пучок петрушки 1 Штука

Количество порций 5

Как приготовить "Куриный суп с галушками"

Достаньте куриную грудку и посыпьте её чесночным порошком и солью.

Обжарьте куриную грудку с обеих сторон до полной готовности.

Нарежьте куриную грудку на маленькие кусочки, подготовьте галушки, нарвите кусочками шпинат. Мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь.

Обжарьте сельдерей и репчатый лук на растительном масле.

Добавьте к обжаренным сельдерею и репчатому луку муки.Вылейте к ним горячую воду, добавьте нежирных сливок. Посолите.

Теперь бросьте в бульон почти готовые галушки. Их лучше заранее немного поварить.

Добавьте в суп остальные ингредиенты. Овощи и сливочное масло. Чеснок выдавите в суп.

Помешайте, варите 15 минут.

Готовый куриный суп с галушками подавайте украсив зеленью.

Оценить рецепт Куриный суп с галушками

3.8 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Куриный суп с галушками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица в духовке с шампиньонами
Подливка из желудков
Пирог из слоеного теста с печенью
Салат с курицей, огурцами и орехами
Курица Хе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: