Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп с баклажанами

Куриный суп с баклажанами

24.09.2014
Время приготовления: 40 мин

Пожалуй, более оригинального рецепта приготовления куриного супа с баклажанами я еще не встречала! Я была настолько приятно удивлена, что сразу же делюсь и с вами рецептом! Необычно, но вкусно очень!

Описание приготовления:

Такой интересный и простой рецепт куриного супа с баклажанами я лично считаю идеальным и универсальным, если вам вдруг сочетание холодного и горячего не понравится, всегда можно подавать бульон отдельно, а баклажаны отдельно. Получится и первое, и второе блюдо сразу! Хитро, не так ли? Но я почему-то уверена, что такой рецепт приготовления куриного супа с баклажанами вам понравится, несмотря на всю необычность вкуса!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курица 600 грамм
Баклажан 2 штуки
Сельдерей 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 4 ст. ложки
Перец чили 0.5 ч. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Уксус яблочный 0.5 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

111 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп с баклажанами"

1. Сварим куриный бульон с добавлением сельдерея, зелени и специй. Солим, перчим, снимаем пену и доводим до готовности.

2. Баклажаны моем, режем кусочками и натираем солью. Я их чуть проварила в пароварке, но это не обязательно.

3. Сделаем маринад. Смешаем соевый соус, уксус, перец чили и чеснок, пропущенный через пресс. Зальем этой смесью баклажаны и оставим в холодильнике на 10-20 минут.