Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс на кефире

Кекс на кефире

Приготовил : Jess

25.09.2012
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вашему вниманию рецепт недорогих и одновременно очень вкусных кексов. Благодаря кефиру кексы получаются нежными, воздушными и мягкими. Скорее приступайте к приготовлению!

Описание приготовления:

Кекс очень простой и быстрый. Замесите тесто на кефире, добавьте орехи и перемешайте. Затем добавьте в тесто начинку по вкусу – в моем случае это вишни без косточек и апельсиновая цедра. Разложите тесто по формочкам для кексов, и выпеките в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол. Приятного чаепития!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Яйцо 1 Штука
Корица 1 Щепотка
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра По вкусу
Растительное масло 6 Ст. ложек
Сода 0,5 Чайных ложки
Апельсиновая цедра 1 Ст. ложка
Орехи молотые 1 Стакан
Вишня без косточек 0,5 Стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Кекс на кефире"

Добавьте в кефир соду, перемешайте и оставьте на пару минут. Яйцо слегка взбейте с маслом. Добавьте в кефир яйцо, муку и сахар. Замесите тесто.

Добавьте дробленые орехи, щепотку корицы и хорошо перемешайте.

У меня получились кексы сразу двух видов – одну половину теста я смешал с апельсиновой цедрой. А во вторую добавил вишни. Но начинку можно выбирать на свой вкус, из того что есть под рукой, можно даже совсем обойтись без неё. Итак. Определившись с начинкой, разложите тесто по формочкам для кексов.