Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп на овощном бульоне

Куриный суп на овощном бульоне

Приготовил : Алексей Марчук

18.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Основой данного супа является овощной бульон. Самый важный ингредиент - куриное мясо, без которого и суп не суп. Блюдо прекрасно согревает холодными зимними деньками и не только.

Описание приготовления:

Приготовим куриный суп на овощном бульоне в домашних условиях. Для супа подойдет любое куриное мясо, у меня были голени. Если есть желание, можно добавить картофель, тогда суп получится еще более густым и наваристым. Перед подачей на стол не забудьте дать супу настояться под крышкой. Читайте более подробный рецепт, как приготовить куриный суп на овощном бульоне, нежи. Удачи!

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриная голень 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Вермишель По вкусу
Зеленый горошек 1/2 Стакана
Соль и перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Куриный суп на овощном бульоне"

Куриный суп на овощном бульоне - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриный суп на овощном бульоне - фото шаг 2

Вливаем в кастрюлю 1,5-2 литра воды, ставим на огонь. Добавляем очищенный лук и морковь (овощи необходимо предварительно надрезать). Также добавляем лавровый лист и перец горошком.

Куриный суп на овощном бульоне - фото шаг 3

Как только бульон закипит, добавляем курицу. Солим и варим 30 минут. Процеживаем бульон.

Куриный суп на овощном бульоне - фото шаг 4

Морковь и перец нарезаем полосочками. Куриное мясо отделяем от кости, нарезаем.

Куриный суп на овощном бульоне - фото шаг 5

Еще раз кипятим бульон, добавляем овощи и курицу. Также кладем зеленый горошек и вермишель. Варим 5-6 минут.

Куриный суп на овощном бульоне - фото шаг 6

Перед подачей на стол даем супу настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный суп на овощном бульоне

4.7 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Жареные утиные язычки
Котлеты по-французски
Похлебка старомосковская
Салат "Воронье гнездо"
Блинчики, фаршированные курицей и грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: