Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп без зажарки

Куриный суп без зажарки

Отзывы (2)

Елена Alex

12.05.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Куриный суп без зажарки - одно из моих любимых первых блюд. Он всегда получается вкусным, наваристым и практически диетическим (так как не содержит масла). Придется он по вкусу и взрослым, и малышам.

Описание приготовления:

Подавайте куриный суп без зажарки в горячем виде, присыпанным рубленым укропом или другой зеленью на ваш вкус. По желанию можете добавить в тарелку сметану или майонез.
Макаронные изделия для такого супа можно использовать любые. Но чем они крупнее, тем раньше их нужно бросать в кастрюлю, иначе рискуете или не доварить макароны, или разварить картофель.
Солить суп лучше в конце приготовления, тогда расход соли будет меньше.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 100 грамм
Макароны 100 грамм
Грудка куриная 200 грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода 2,5 литра
Лавровый лист По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

108 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп без зажарки"

1. Куриную грудку помойте и нарежьте на крупные кусочки поперек волокон. Влейте воду в кастрюлю, положите в нее нарезанную грудку. Доведите до кипения на сильном огне. Затем прикрутите, соберите всю пену при помощи шумовки и далее варите на медленном огне.

2. Морковь и картошку очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте овощи в кастрюлю, варите их на маленьком огне.

3. Через 5-7 минут добавьте в суп лавровый лист и очищенный и нарезанный на четыре части лук. Продолжайте варить на медленном огне еще 10-15 минут (или до готовности картофеля).

4. Теперь всыпьте макароны, сразу перемешайте, чтобы они не слиплись. Добавьте соль, перец по вкусу, варите на медленном огне до готовности макаронных изделий.