Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Куриный шашлык в кефире

Куриный шашлык в кефире

Приготовил : Маргарита

02.05.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Кефир — замечательный игредиент для успешного маринада. Его можно использовать как для маринования рыбы и мяса, так и птицы. Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный шашлык в кефире.

Описание приготовления:

Такой шашлычок я часто готовлю для своих домашних. Он съедается моментально, только в этом, пожалуй, его "недостаток". А потому курицы для маринования нужно брать побольше. Пусть лучше останется немного шашлыка на завтра! :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 Килограмма
Лук репчатый 1 Штука
Кефир 0,5 Литра
Специи 1 Ст. ложка (смесь перцев, майоран, чабрец, перец чили молотый, смесь пряных трав)
Соевый соус 4 Ст. ложки

Количество порций 9

Калорийность

75 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный шашлык в кефире"

Кефир выливаем в большой пластмассовый контейнер. Высыпаем туда все специи, мелко порубленный лук, вливаем соевый соус.

Курочку промываем и режем на равные кусочки. Выкладываем филе в наш кефирный маринад. Оставляем птицу мариноваться на парочку часов в холодильнике.

Шашлык насаживаем на шампура. В мангале готовим угли, чтобы был сильный жар. Куриный шашлык жарим в течение 25 минут, периодически переворачивая шампура.