Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире

Приготовил : Вика Василенко

31.08.2015
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Нежным и сочным мясо получается благодаря молочной кислоте, которая содержится в кефире. Добавьте любимые специи, зелень — и ароматный шашлык будет у вас на столе!

Описание приготовления:

Замаринуйте вымытое мясо в кефире со специями и травами. После извлеките зелень и нанижите мясо на шампура. Жарьте на углях, постоянно переворачивая, до готовности. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Ингредиенты:

Куриное мясо (крылья) — 2 Килограмма
Кефир — 0,5 Литра (любой жирности)
Соль — По вкусу
Приправа для курицы — По вкусу
Зелень — 1 Пучок (любая (сельдерей, кинза, петрушка, укроп))
Лук репчатый — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Куриный шашлык на кефире"

Любое куриное мясо получается вкусным на кефире. Но для большой компании лучше взять крылышки, чтобы всем хватило. Вымойте крылья и зелень, очистите лук. Количество лука — на ваше усмотрение. Я положила 5 луковиц, т.к. люблю жареный лук.

Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро.

Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада.

Между крылышками кладем колечки лука, зелень.

Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа.

Когда угли будут готовы, нанижите мясо на шампура и жарьте.

Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы. Приятного!

Оценить рецепт Куриный шашлык на кефире:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 38

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Куриный шашлык на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Оливье" с курицей и колбасой
Куриные крылья тушеные
Салат "Мексиканский" с курицей
Индейка в фольге
Курица с кешью на скорую руку

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: