Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке

Зоя Шунина

04.12.2022
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю рецепт нежных, сочных куриных шашлычков на шпажках. При этом мангал вам не понадобится. Готовим в обычной газовой или электрической духовке. А в качестве маринада отлично подойдет кефир.

Описание приготовления:

Куриные шашлычки готовятся очень просто и быстро. Получаются необыкновенно сочными, ароматными и вкусными. Причем, ждать лета, чтобы воспользоваться мангалом необязательно. Духовка на вашей кухне работает круглый год, невзирая на погодные условия. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Кефир 200 мл
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

85 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке"

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления шашлычков.

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 2

Куриное филе помойте и нарежьте кусочками приблизительно 3х3 сантиметра. Выложите в миску.

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 3

Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в миску с куриным филе.

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 4

Налейте кефир и соевый соус.

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 5

Поперчите по вкусу и если ваш соевый соус не очень соленый, то немного посолите. Перемешайте все ингредиенты в миске. Маринуйте куриное филе 2 часа при комнатной температуре. Или в холодильнике 4-5 часов.

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 6

Деревянные шпажки предварительно замочите в воде минут на 30. После нанизывайте кусочки маринованного куриного филе на шпажки.

Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке - фото шаг 7

Выложите шашлычки на решетку, которую поставьте на противень в духовке. Запекайте в заранее разогретой до 190-200 градусов духовке, 35-40 минут, периодически переворачивая. Если у вас есть гриль в духовке, то можете шашлычки подрумянить под ним.