Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Фаршированные / Куриный рулет в духовке

Куриный рулет в духовке

Приготовил : Антон Сорока

21.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 50 мин

Расскажу, как приготовить куриный рулет в духовке, который можно нафаршировать, чем угодно, например: сухофруктами, зеленью, овощами, сыром и всем, на что хватит фантазии или есть в холодильнике.

Описание приготовления:

Такой рулет можно сделать на праздничный ужин или просто так. Если готовите к праздничному столу, можно сделать за день до. Можете использовать для основы куриное филе, куриные бедра без костей. Подавайте рулет как холодную закуску, нарезав его небольшими кусочками.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Куриная грудка / Фарш / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1,2-1,5 Килограмма (без кости )
Свиной фарш 400 Грамм
Панировочные сухари 0,5 Стакана
Яйца 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Петрушка 0,5 Пучка
Соль, специи По вкусу (молотый перец, хлопья чили)
Свежий тимьян 4 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Куриный рулет в духовке"

1. Смешайте свиной фарш, панировочные сухари, яйцо, измельченный чеснок и петрушку, соль, специи, накройте пленкой и отправьте в холодильник. Вымойте мясо и разрежьте грудку пополам, слегка отбейте ее, чтобы выровнять толщину мяса. Расстелите пищевую пленку и выложите курицу, накройте пергаментом и отправьте на 1 час в морозилку. Достаньте курицу, выложите на нее начинку в форме колбаски, полейте растительным маслом.

2. Сверните курицу рулетом, удалите пленку и свяжите рулет нитками, чтобы он держал форму. Уложите рядом веточки тимьяна, посолите и поперчите рулет.

3. Запекайте его в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 70-80 минут, каждые 20 минут смазывайте рулет образовавшимся в процессе выпекания жиром.

4. Достаньте рулет и накройте его фольгой, оставьте на 10-15 минут, а затем нарезайте кусочками и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Куриный рулет в духовке

4.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Курица с карри и кокосовым молоком
Котлеты "Яйцо в шубке"
Суп с кукурузой консервированной
Свинина в сливовом соусе
Вкусный рецепт из курицы

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: