Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Фаршированные / Куриный рулет в духовке

Куриный рулет в духовке

21.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 50 мин

Расскажу, как приготовить куриный рулет в духовке, который можно нафаршировать, чем угодно, например: сухофруктами, зеленью, овощами, сыром и всем, на что хватит фантазии или есть в холодильнике.

Описание приготовления:

Такой рулет можно сделать на праздничный ужин или просто так. Если готовите к праздничному столу, можно сделать за день до. Можете использовать для основы куриное филе, куриные бедра без костей. Подавайте рулет как холодную закуску, нарезав его небольшими кусочками.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Куриная грудка / Фарш / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Яйца 1 штука
Куриная грудка 1,2-1,5 кг (без кости )
Свиной фарш 400 грамм
Свежий тимьян 4 штуки
Петрушка 0,5 пучка
Растительное масло 2 ст. ложки
Панировочные сухари 0,5 стакана
Соль, специи По вкусу (молотый перец, хлопья чили)

Количество порций 6

Как приготовить "Куриный рулет в духовке"

1. Смешайте свиной фарш, панировочные сухари, яйцо, измельченный чеснок и петрушку, соль, специи, накройте пленкой и отправьте в холодильник. Вымойте мясо и разрежьте грудку пополам, слегка отбейте ее, чтобы выровнять толщину мяса. Расстелите пищевую пленку и выложите курицу, накройте пергаментом и отправьте на 1 час в морозилку. Достаньте курицу, выложите на нее начинку в форме колбаски, полейте растительным маслом.