Главная / Каталог рецептов / Супы / Бульоны / Куриный бульон с яйцом

Куриный бульон с яйцом

Приготовил : Арина Вольская

09.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкий и ароматный куриный бульон — это прекрасное решение для тех, кто хочет насытиться, но не перегрузить желудок. Этот бульон хорош для всей семьи и в жаркий летний день, и в холодную зимнюю пору.

Описание приготовления:

Полезен или нет бульон? Споры по этому поводу ведутся много лет. И приверженцев у каждой стороны много. А мне все равно, пусть спорят. Самое главное, что он вкусный и сытный. Если вам тоже нравится куриный бульон, из этого рецепта вы узнаете, как приготовить куриный бульон с яйцом. Рецепт очень простой и легкий, самое главное: не надо варить курицу на большом огне, стараясь ускорить процесс. Готовим!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца

Блюдо: Супы / Бульоны

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 400 Грамм
Морковь 1 Штука
Яйца 3 Штуки
Укроп 30 Грамм
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Лук репчатый 1 Штука
Вода 1-1.5 Литра
Лавровый лист 1 Штука
Перец черный горошек 4-6 Штук

Количество порций 4

Калорийность

151 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный бульон с яйцом"

Для бульона берем любую часть курицы, кроме грудки. Разделываем курицу, тщательно очистим её и промоем.

Выкладываем в кастрюлю куриное мясо, добавляем очищенные лук и морковь. Если есть корень петрушки, отправим в кастрюлю и его. Добавим стебли укропа, заливаем водой.

Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и лавровый лист, уменьшаем огонь до минимального. Но бульон должен кипеть! Варим минут 40 с момента закипания. Если у вас домашняя курица, времени на приготовление уйдет больше.

Достаем из бульона куриное мясо. Лук, морковь и стебли укропа выбрасываем, а бульон процеживаем.

Я надеюсь, яйца вы отварили?

Отделяем мясо от костей, очистим яйца и мелко нарежем зелень укропа.

Разливаем бульон по тарелкам, добавляем кусочки куриного мяса и яйца. Посыпаем бульон зеленью, приступаем к трапезе.

Оценить рецепт Куриный бульон с яйцом

5.0 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Свинина по-румынски
Салат теплый с курицей
Венские вафли в электровафельнице
Куриные котлеты в пароварке
Курица по-азербайджански

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: