Главная / Каталог рецептов / Супы / Бульоны / Куриный бульон с яйцом

Куриный бульон с яйцом

09.02.2018
Время приготовления: 1 ч.

Легкий и ароматный куриный бульон — это прекрасное решение для тех, кто хочет насытиться, но не перегрузить желудок. Этот бульон хорош для всей семьи и в жаркий летний день, и в холодную зимнюю пору.

Описание приготовления:

Полезен или нет бульон? Споры по этому поводу ведутся много лет. И приверженцев у каждой стороны много. А мне все равно, пусть спорят. Самое главное, что он вкусный и сытный. Если вам тоже нравится куриный бульон, из этого рецепта вы узнаете, как приготовить куриный бульон с яйцом. Рецепт очень простой и легкий, самое главное: не надо варить курицу на большом огне, стараясь ускорить процесс. Готовим!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца

Блюдо: Супы / Бульоны

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 400 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Яйца 3 штуки
Лавровый лист 1 штука
Перец черный горошек 4-6 штук
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Укроп 30 грамм
Вода 1-1.5 литра

Количество порций 4

Калорийность

151 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный бульон с яйцом"

Для бульона берем любую часть курицы, кроме грудки. Разделываем курицу, тщательно очистим её и промоем.

Выкладываем в кастрюлю куриное мясо, добавляем очищенные лук и морковь. Если есть корень петрушки, отправим в кастрюлю и его. Добавим стебли укропа, заливаем водой.

Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и лавровый лист, уменьшаем огонь до минимального. Но бульон должен кипеть! Варим минут 40 с момента закипания. Если у вас домашняя курица, времени на приготовление уйдет больше.