Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Куриные шашлычки "Шиш-таук"

Куриные шашлычки "Шиш-таук"

Приготовил : Алексей Марчук

18.02.2017
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Расскажу, как приготовить куриные шашлычки "Шиш-таук", традиционное ливанское блюдо. Пряное и ароматное куриное мясо подается небольшими порциями с соусом и лепешками питы. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Ощутите вкус настоящего восточного блюда, приготовив традиционный ливанский "Шиш-таук". Куриные шашлычки подаются к столу в качестве закуски, но иногда выступают и основным блюдом. Во втором случае, дополнительно подаются горячие лепешки пита и острые соусы для мяса. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Чеснок / Куриное филе / Специи, пряности, приправы / Сумах

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 Штуки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Сок лимона 2 Ст. ложки
Тимьян сухой 1 Чайная ложка
Корица молотая 1 Щепотка
Соль и перец 1 По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
Сумах 1 Чайная ложка
Чеснок 4 Зубчика

Количество порций 4

Калорийность

227 ккал

Калорийность

1 г

Белки

21 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные шашлычки "Шиш-таук""

Куриные шашлычки "Шиш-таук" - фото шаг 1

Для начала нужно приготовить маринад для курочки. Для этого смешайте: лимонный сок с тимьяном, корицей, солью и перцем. Нарежьте куриное филе кубиками и смешайте с маринадом. Поместите в холодильник на ночь.

Куриные шашлычки "Шиш-таук" - фото шаг 2

Приготовим соус. Чеснок очищаем, затем при помощи ступки его нужно очень мелко растолочь.

Куриные шашлычки "Шиш-таук" - фото шаг 3

Влейте к чесноку оливковое масло и взбейте. Поставьте соус в холодильник.

Куриные шашлычки "Шиш-таук" - фото шаг 4

Измельчите петрушку, добавьте порезанный полукольцам репчатый лук, сумах, соль и перец. Эта закуска будет основным дополнением к шашлыку.

Куриные шашлычки "Шиш-таук" - фото шаг 5

Замаринованную куриную грудку нанизываем на деревянные шпажки. Поливаем курочку остатками маринада. Запекаем на решетке в духовке примерно 10-15 минут при 180 градусах.