Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-гавайски

Мясо по-гавайски

Приготовил : Марина Золотцева

24.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любите интересные сочетания в кулинарии? Предлагаю вам рецепт мяса по-гавайски - оригинальный вариант хрустящей свинины со сладкими ананасами. Это блюдо станет героем даже праздничного стола.

Описание приготовления:

Благодаря сочетанию аппетитной свиной вырезки со сладкими и сочными ананасами это блюдо получило свое название. Попробуйте приготовить мясо по-гавайски дома и наслаждайтесь его необыкновенным вкусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Гавайская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 Грамм
Сыр 50 Грамм
Консервированные ананасы 250 Грамм
Яйца 2 Штуки
Мука 3 Ст. ложки
Сухари 3 Ст. ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Перец 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка

Количество порций 5

Калорийность

244 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-гавайски"

1. Мясо вымыть и обсушить. Нарезать тонкими порционными кусочками (размером с кольцо ананаса).

2. Чтобы мясо по-гавайски в домашних условиях получилось нежным и сочными его необходимо отбить, завернув в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет.

3. Посолить и поперчить с двух сторон каждый кусочек по вкусу.

4. Взбить яйца с небольшим количеством растительного масла и 1 чайной ложкой воды.

5. Каждый кусочек аккуратно обвалять в муке.

6. После муки окунуть мясо в яичную смесь.

7. Следующий слой панировки - сухари.

8. Чтобы отбивные получились чрезвычайно сочными и невероятно хрустящими, снова окунуть их в яйцо.

9. Завершающим слоем снова идут сухари.

10. На сковороду налить небольшое количество растительного масла и хорошо разогреть. Отправить на огонь отбивные и поджарить с двух сторон до золотистой корочки.

11. Жаропрочную форму или противень смазать немного маслом или застелить пергаментом. Выложить готовые отбивные.

12. С ананасов слить жидкость и дать им хорошо стечь.

13. Каждый кусочек мяса накрыть колечком ананаса.

14. Сыр натереть на терке.

15. Каждую отбивную присыпать сыром и отправить в духовку на 25-30 минут. Вот и весь рецепт приготовления мяса по-гавайски. Подавать его можно с любимым гарниром и свежими овощами.

Оценить рецепт Мясо по-гавайски