Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные сердечки с печенью

Куриные сердечки с печенью

Приготовил : Екатерина Мацулина

06.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам предстоит готовить ужин, то присмотритесь к рецепту куриных сердечек с печенью, которому замечательно подходят практически все гарниры: картофельное пюре, различные каши, макароны.

Описание приготовления:

Этот простой, но вкусный рецепт куриных сердечек с печенью, легко воплотить в жизнь на домашней кухне. Для этого понадобятся субпродукты и совсем немного времени. Блюдо не требует больших финансовых трат и особых кулинарных знаний. Очень важно печень и сердечки тщательно промыть и промокнуть от лишней влаги. При поджарке сердечек будьте внимательны: обычно они «постреливают».

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Куриные сердечки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные сердечки 300 Грамм
Куриная печень 300 Грамм
Лук 2 Штуки
Сметана 150 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Перец чили По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки
Масло для жарки 2 Ст. ложки
Мускатный орех тертый По вкусу
Зелень петрушки 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

182 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные сердечки с печенью"

1. Перед тем, как приготовить куриные сердечки с печенью, удалите с субпродуктов все прожилки, срежьте лишний жирок. Промойте все под проточной водой. Промокните бумажным полотенцем.

2. Возьмите репчатый лук. Очистите его от кожицы. Нож смочите в холодной воде (чтобы не плакать при нарезке), порежьте лук полукольцами.

3. На сковороде разогрейте постное масло. Выложите сердечки. Обжаривайте минут 5-7. Затем положите к ним луковые полукольца. Поджаривайте минут 5. Добавьте немного перца чили, предварительно его измельчив.

4. Затем выложите на сковородку куриную печень. Обжаривайте все вместе до тех пор, пока не посветлеет печень. Посолите и по вкусу поперчите. Добавьте тертый мускатный орех.

5. Соедините сметану с поджаркой. Перемешайте. Положите парочку лавровых листиков. Накройте крышкой. Сделайте слабый огонь и тушите на протяжении 10 минут. Помойте и порежьте зелень петрушки. За несколько минут до готовности, выложите ее в сковородку.

6. Когда блюдо будет готово, выключите огонь и оставьте блюдо на пару минут под крышкой. Затем подавайте к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные сердечки с печенью

4.5 22

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Куриные сердечки с печенью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Оливье" с курицей и колбасой
Паста с курицей, беконом и рикоттой
Легкий куриный супчик
Фриттата с курицей
Осадки в виде фрикаделек

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: