Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные потроха

Куриные потроха

15.08.2017
Время приготовления: 30 мин

Даже внутренности в сочетании с правильным соусом могут стать очень неповторимым деликатесом. Спешите приготовить, чтобы удивить гостей нежным и сочным блюдом, которое очень просто в приготовлении.

Описание приготовления:

Простые в приготовлении куриные желудочки станут отличным горячим блюдом к столу. Готовятся в сметанной соусе, который придает блюду сливочный и нежный вкус, мягкость и сочность. Многое зависит от выбранной сметаны, потому берите пожирнее, еще как вариант лишним не будет, если вы добавите немного жирных сливок.
Смотрите как приготовить куриные потроха, попробуйте приготовить это субпродукт по-новому.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сметана 200 мл (наибольшей жирности )
Соль По вкусу
Оливковое масло 100 мл
Перец По вкусу
Куриный бульон 250 мл
Куриные желудочки 500 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Куриные потроха"

Начинаем приготовление с того, что нам нужно хорошенько вымыть каждый желудочек отдельно, очистить от пленки, и промыть еще раз, чтобы не было горьковатого привкуса.

Разрезаем каждый на несколько частей, не слишком мелко.

Выливаем оливковое масло на разогретую сковороду и отправляем туда нарезанные желудочки. Необходимо перемешивать и готовить несколько минут до золотистой корочки. Далее необходимо добавить перец и соль. Заливаем это все бульоном.

Дальше нужно накрыть крышкой и дать протушиться около 20 минут.

После этого добавляем в желудочки сметану, также можно добавить немного жирных сливок. Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Блюдо готово!

Оценить рецепт Куриные потроха