Главная / Каталог рецептов / Супы / Cуп с куриными потрохами

Cуп с куриными потрохами

Ju Lia

09.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Здесь я покажу, как приготовить суп с куриными потрохами. Это довольно простой и бюджетный вариант для тех, кто любит сытные и наваристые супы и постоянно ищет новые рецепты для себя и своей семьи.

Описание приготовления:

Куриные желудки в супе хорошо сочетаются с томатом. Поэтому можно добавить томатную пасту или же мелко нарезанный помидор. Если вы решили добавить свежий помидор, то класть его в кастрюлю нужно примерно за 10 минут до готовности супа.
В качестве специй к этому супу отлично подходит приправа хмели-сунели. А для дополнительной густоты в суп можно положить горсть крупы кус-кус.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Лук / Куриные желудки

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудки 400 грамм
Картофель 4 штуки (среднего размера)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соль, перец По вкусу
Лавровый лист 2-3 штук
Приправы По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cуп с куриными потрохами"

Первым делом куриные желудки очистите и хорошо промойте. Их можно нарезать или же готовить целиком. Залейте их литром воды и поставьте вариться. После закипания воду слейте и наберите новой, поставьте на огонь. Варятся желудки около 50 минут.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь тоже очистите и натрите на крупной тёрке. На растительном масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Это зажарка для супа.

Через 15 минут после закипания второй воды нужно забросить туда картофель. Прежде его очистите и нарежьте на некрупные кусочки. В бульон вместе с картошкой насыпьте соль, положите лавровый лист и добавьте свои любимые специи. Туда же ещё через 15 минут добавьте зажарку.

Варите суп до готовности желудков. По желанию в суп можно добавить несколько столовых ложек томатной пасты. Подавайте суп горячим, украсив его зеленью.

Оценить рецепт Cуп с куриными потрохами