Сезонные рецепты:
Куриный пирог в горшочке
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда в тесте / Блюда с начинкой / Куриные мини-пироги в горшочках
Куриные мини-пироги в горшочках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриные мини-пироги в горшочках или порционных формочках запекаются под тонким тестом. При этом вся начинка остается сочной и все ароматы сохраняются под хрустящей корочкой слоеного теста. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить куриные мини-пироги в горшочках, рассчитан для порционной подачи в 6 маленьких формочках для запекания (или рамекинов). При их наличии быстро приготовить такое сытное и вкусное блюдо у вас не составит труда. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Тесто слоеное 250 грамм
- Куриная грудка 1 штука (отварная)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Базилик 1 пучок
- Кумин 1 ч. ложка (молотый)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Бульон куриный 1/2 стакана
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука 1 ст. ложка
- Зеленый горошек 2/3 стакана
- Яйцо 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Куриные мини-пироги в горшочках"
Подготовьте основные продукты. Тесто заранее достаньте из морозильника. Овощи помойте и очистите.
Овощи нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и пассеруйте овощи до золотистой корочки.
Добавьте измельченный базилик, кумин, соль и перец по вкусу.
Влейте куриный бульон, доведите до кипения.
Добавьте сливочное масло и муку, размешайте и готовьте до загустения.
Добавьте измельченную куриную грудку, зеленый горошек, перемешайте, накройте крышкой, снимите с огня. Начинка должна быть густой, но остаться сочной.
Начинку разложите по рамекинам или порционным формочкам для запекания.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте на полоски шириной примерно по 2 см. Переплетите полоски так, как показано на фото. Узор — "гусиные лапки": переплет через 3 полоски.
Затем по переплету вырежьте круги, по диаметру рамекинов.
Аккуратно, с помощью лопатки, перенесите заготовки из теста на формочки и смажьте сверху слегка взбитым яйцом. Поставьте запекаться в разогретую до градусов духовку на 35-40 минут.
Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриные мини-пироги в горшочках
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anastasija89 
04.01.2020 23:50
Ароматно! Я еще к овощам приправы карри добавила 
Благодарю, за рецепт, всей семье пирожки понравились!
KarinaD
01.09.2018 03:20
Очень вкусные и интересные в подаче запеканочки 
Домашние оценили! Следующий раз еще добавлю кубиком нарезанную картошку, думаю будет вкусно.
Иринка
18.07.2018 12:40
Какая красота у Вас получилась, рецепт беру в закладочки, обязательно повторю!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов