мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриные мини-пироги в горшочках



Приготовил:  
25.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриные мини-пироги в горшочках или порционных формочках запекаются под тонким тестом. При этом вся начинка остается сочной и все ароматы сохраняются под хрустящей корочкой слоеного теста. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить куриные мини-пироги в горшочках, рассчитан для порционной подачи в 6 маленьких формочках для запекания (или рамекинов). При их наличии быстро приготовить такое сытное и вкусное блюдо у вас не составит труда. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука и тесто / Слоеное тесто / Куриная грудка
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда в тесте / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 250 Грамм
  • Куриная грудка — 1 Штука (отварная)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Базилик — 1 Пучок
  • Кумин — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Соль — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Бульон куриный — 1/2 Стакана
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Зеленый горошек — 2/3 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Куриные мини-пироги в горшочках"

Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 1
Подготовьте основные продукты. Тесто заранее достаньте из морозильника. Овощи помойте и очистите.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 2
Овощи нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и пассеруйте овощи до золотистой корочки.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 3
Добавьте измельченный базилик, кумин, соль и перец по вкусу.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 4
Влейте куриный бульон, доведите до кипения.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 5
Добавьте сливочное масло и муку, размешайте и готовьте до загустения.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 6
Добавьте измельченную куриную грудку, зеленый горошек, перемешайте, накройте крышкой, снимите с огня. Начинка должна быть густой, но остаться сочной.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 7
Начинку разложите по рамекинам или порционным формочкам для запекания.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 8
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте на полоски шириной примерно по 2 см. Переплетите полоски так, как показано на фото. Узор — "гусиные лапки": переплет через 3 полоски.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 9
Затем по переплету вырежьте круги, по диаметру рамекинов.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 10
Аккуратно, с помощью лопатки, перенесите заготовки из теста на формочки и смажьте сверху слегка взбитым яйцом. Поставьте запекаться в разогретую до градусов духовку на 35-40 минут.
Куриные мини-пироги в горшочках - фото шаг 11
Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные мини-пироги в горшочках:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Иринка 18.07.2018 12:40 «Ответить

Какая красота у Вас получилась, рецепт беру в закладочки, обязательно повторю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
супчики рецепты

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить гнёзда из макарон с фаршем