мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриный пирог в горшочке



Приготовил:  
30.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо очень удобно подавать каждому гостю отдельно. Можно использовать любые овощи, которые у вас есть по сезону или вы предпочитаете. А вы знаете, как приготовить куриный пирог в горшочке?

Описание приготовления:

Выглядит вкусно и оригинально, а сделать блюдо просто. Мне нравится делать его летом или весной, когда есть уже молодые овощи, но можно сделать и с замороженными. Подойдут крупные кусочки или небольшие, только нарезайте мясо в соответствии с пропорциями. Тут подойдут любые жароупорные формы небольшого размера.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Морковь / Мука / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 200 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 0,5 Штуки
  • Жемчужный лук  — 6 Штук
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Куриный бульон  — 3 Стакана
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Куриное филе  — 2 Штуки
  • Тимьян  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Куриный пирог в горшочке"

Куриный пирог в горшочке - фото шаг 1
1. Подготовьте овощи: очистите жемчужный лук, очистите морковь и картофель, нарежьте их небольшими кусочками, сорвите листья с веточки тимьяна, нарежьте небольшими кусочками стебель сельдерея. Разберите на соцветия брокколи, измельчите чеснок.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 2
2. В миске смешайте 1 стакан муки с 0,5 стакана воды, 2 столовыми ложками оливкового масла, 1 чайной ложкой соли, замесите тесто и добавьте по необходимости оставшуюся муку. Отправьте тесто на 30 минут в холодильник, обернув пленкой.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 3
3. Нарежьте кусочками куриное филе, посолите и поперчите.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 4
4. Разогрейте кастрюлю с оставшимся маслом и выложите мясо, обжарьте его до готовности, затем удалите на тарелку.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 5
5. Верните кастрюлю после мяса со всеми соками обратно на огонь, добавьте чеснок, лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 6
6. Добавьте сельдерей, картошку и брокколи, посолите и поперчите по вкусу, готовьте пару минут.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 7
7. Периодически помешивайте овощи и готовьте еще пару минут.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 8
8. Верните в кастрюлю к овощам куриное мясо, добавьте тимьян, залейте 3 стаканами бульона. После закипания уменьшите огонь и готовьте 3-5 минут.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 9
9. Посыпьте столешницу мукой и выложите тесто, раскатайте его в пласт, но не очень тонкий. Уложите горшочек и вырежьте по форме немного больше него, чтобы можно было сделать для него "крышку".
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 10
10. Разложите овощи по горшочкам вместе с бульоном и накройте крышками из теста. Смажьте тесто растительным маслом и сделайте небольшие отверстия.
Куриный пирог в горшочке - фото шаг 11
11. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20-30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный пирог в горшочке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепт трубочек с кремом

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
тилапия приготовление