В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Рождественский пирог из куриной грудки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ищете идеи блюд для праздничного стола? Если вам по душе несладкая выпечка, тогда моя идея должна понравиться. Хрустящий корж из песочного теста, аппетитная начинка из курицы с овощами — это идеально!
Описание приготовления:
В домашней выпечке хорошо то, что любой рецепт можно подкорректировать под собственные вкусовые предпочтения. Я предлагаю вам один вариант, как приготовить рождественский пирог из куриной грудки, но при желании вы можете использовать другие овощи, которые вам больше по душе. Кроме того, особую пикантность начинке придают специи, так что рекомендую добавить не только традиционные соль и перец, но и ароматные травы, например.Состав / Ингредиенты:
- Зеленый горошек 150 грамм
- Морковь 1 штука
- Мука 1.5 стакана
- Мука 2-3 ст. ложек
- Сливочное масло 100 грамм
- Сливки 1 стакан
- Куриное филе 350 грамм
- Соль 0.5 ч. ложки (+ в начинку)
- Растительное масло 2 ст. ложки (+ немного сливочного)
- Луковица 1 штука
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Вода По вкусу (сколько возьмет тесто)
- Перец и специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Рождественский пирог из куриной грудки"
1. Первым делом поставьте вариться куриную грудку, предварительно вымыв её в подсоленной воде. Для приготовления теста просейте в глубокую мисочку муку.
2. Добавьте соль и сливочное масло. Можно использовать хороший маргарин.
3. Перемешайте до однородности, добавив немного холодной воды. Замесите однородное тесто.
4. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник.
5. Готовую курицу остудите немного и нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте к нему немного сливочного. Очистите и измельчите лук, морковь, стебель сельдерея. Выложите на сковороду, добавьте зеленый горошек.
6. Обжаривайте минуты 3 на среднем огне, помешивая. Всыпьте муку и перемешайте.
7. Влейте сливки на сковороду.
8. Добавьте нарезанную курицу, соль и специи по вкусу. Оставьте тушиться минут на 5. После снимите с огня и остудите.
9. Достаньте тесто, разделите его примерно пополам. Раскатайте каждый кусочек тонко.
10. Один пласт выложите в жаропрочную форму. Сверху — начинку ровным слоем.
11. Накройте вторым пластом теста, залепите края и сделайте в центре надрезы ножом для выхода пара. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте до румяности.
Оценить рецепт Рождественский пирог из куриной грудки
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Рождественский пирог с курицей
Пирог "Рождественское кольцо"
Рождественский пирог из куриного фарша
Открытый пирог с курицей
Куриный пирог
Мясной пирог "Серпантин"
Куриный пирог с овощами
Пирог из слоеного теста с курицей
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиварке
Быстрый куриный пирог
Куриный пирог с гавайской смесью
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов