Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Куриные котлеты с брокколи

Куриные котлеты с брокколи

03.09.2016
Время приготовления: 1 ч.

Мой рецепт посвящается тем, кто не ест жареное, но всё равно по нему скучает. Запишите себе в блокнот, как приготовить куриные котлеты с брокколи. Вы не раз ещё захотите сделать это блюдо.

Описание приготовления:

Для меня, если горячее одновременно простое, вкусное и сытное, значит, что оно часто будет появляться на моей кухне. Такие котлетки хорошо сочетаются с любым гарниром и надолго не останутся у вас в холодильнике. Моя семья быстро их разбирает и просит добавки. А сколько в них полезных свойств!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриный фарш 400 грамм
Брокколи 200 грамм
Твёрдый сыр 50 грамм
Сметана 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сухарики или крекеры 4 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Куриные котлеты с брокколи"

Поставьте воду в кастрюле на огонь. Брокколи помойте и разделите на соцветия. Положите в воду, как только она закипит, и варите 7 минут. Затем уберите в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Затем измельчите овощ, то же самое сделайте с крекерами.

Фарш смешайте с измельчённым чесноком, натёртым сыром, яйцом, со ст. ложкой сметаны, крекерной крошкой и брокколи, а также посолите и поперчите. Всё смешайте и уберите в холодильник на 15 минут.

После этого сформируйте котлеты. Я люблю делать их кругленькими. Уложите их в форму для выпечки, смазанную маслом. Ставьте в духовку при 180 градусах (на 20 минут).