Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Куриные грудки, фаршированные ананасом

Куриные грудки, фаршированные ананасом

Mashutik

07.06.2010
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления куриных грудок

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Куриная грудка 4 штуки
Грецкие орехи 50 грамм
Веточки петрушки 3 штуки
Соль, перец 1 штука (по вкусу)
Крахмал 2 ст. ложки
Белое сухое вино 100 мл
Консервированные ананасы 150 грамм

Количество порций 4

Калорийность

235 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные грудки, фаршированные ананасом"

Куриные грудки, фаршированные ананасом - фото шаг 1

Куриные грудки промыть, Снять кожу и убрать кость. Небольшим острым ножом в каждой грудке сделать глубокий кармашек. Натереть грудки солью и перцем

Куриные грудки, фаршированные ананасом - фото шаг 2

Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить Ананасы положить на сито, дать стечь всему сиропу, сироп сохранить. Нарезать, если необходимо, на небольшие кусочки и перемешать с чесноком и петрушкой. Засыпать перечную смесь.

Куриные грудки, фаршированные ананасом - фото шаг 3

В каждую грудку вложить по 1.5 ст. л. начинки. Открытые края надреза плотно прижать руками.

Куриные грудки, фаршированные ананасом - фото шаг 4

В блендере измельчить орехи. взбить яйцо. пересыпать крахмал на плоскую тарелку. Грудки, сначала обвалять в крахмале, затем обмакнуть в яйцо, затем - в измельченные орехи. Дать постоять 10 мин

Куриные грудки, фаршированные ананасом - фото шаг 5

Приготовить соус. Сироп от ананасов процедить. Залить в сотейник белое вино,до половины выпарить. Добавить сироп, проварить 3 мин., затем добавить 0.5 ч. л крахмала, разведенного в 1 ст. л. холодной воды, перемешать и снять с огня.

Куриные грудки, фаршированные ананасом - фото шаг 6

Нагреть в сковороде сливочное масло. Грудки обжарить до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Убавить огонь, неплотно закрыть крышкой и довести до готовности. 5-7 мин.

Оценить рецепт Куриные грудки, фаршированные ананасом