мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями

Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями



Приготовил:  
27.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Курица – всегда беспроигрышный вариант обеда. Предлагаю приготовить пряные голени в хрустящей панировке по мотивам мексиканской кухни. Такой обед особенно придется по вкусу любителя острой пищи.


Описание приготовления:

Предлагаю приготовить запеченные в духовке без грамма масла куриные голени и сальсу из свежих овощей. Полезная и вкусная еда! Яркие мексиканские мотивы сделают обед запоминающимся, а сил и времени на приготовление уйдет совсем немного! Обязательно попробуйте!



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • голени куриные — 1 Килограмм
  • горчица — 1 Ст. ложка (зерновая)
  • паприка молотая — 1 Ст. ложка
  • острый красный перец — 1 Чайная ложка
  • черный перец — 1/2 Чайных ложки
  • сок лайма — 2 Ст. ложки
  • коричневый сахар — 1 Ст. ложка
  • соль — 1 По вкусу
  • сухари панировочные — 1 Стакан
  • зелень сельдерея  — 1 Ст. ложка (сушеная)
  • орегано — 1 Ст. ложка
  • зира — 1 Чайная ложка (молотая)
  • чесночный порошок — 2 Чайных ложки
  • огурец свежий — 1 Штука
  • помидоры — 2 Штуки
  • сладкий перец — 1/2 Штуки
  • лук репчатый — 1 Штука
  • консервированная кукуруза  — 3-4 Штук (в початках)
  • винный уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями"

Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями - фото шаг 1
Голени промойте и хорошо обсушите салфеткой. Для маринада мелко нарубите сладкий перец, тщательно смешайте все пряности и специи, добавьте горчицу и выжмите сок половинки лайма. Хорошо разотрите.
Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями - фото шаг 2
Намажьте голени маринадом и оставьте на столе мариноваться минут на 40.
Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями - фото шаг 3
За это время приготовьте сальсу. Овощи мелко нашинкуйте кубиком, лук отдельно посолите и помните с солью. Заправьте салат винным уксусом, сахаром, солью и перцем по вкусу, помня, что вкус должен быть насыщенным и острым. Уберите сальсу в холодильник.
Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями - фото шаг 4
Для панировки смешайте молотые сухари с сушеной зеленью сельдерея и орегано, добавьте немного молотой зиры и черного перца, чесночный порошок и соль. По желанию можно добавить в панировку хлопья чили.
Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями - фото шаг 5
Ножки, не стряхивая маринад, обильно запанируйте в приготовленной смеси и выложите на лист, покрытый пергаментом для выпечки. Запекайте голени в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, по возможности включив режим конвекции, а затем убавьте нагрев до 150 градусов. Доведите голени до готовности.
Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями - фото шаг 6
Подавайте голени горячими с подогретыми тортильями и охлажденной сальсой, гарнировав ломтиками лайма и зеленым луком.

Оценить рецепт Куриные голени по-мексикански с острой сальсой и тортильями:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
блюда с грибами рецепты с фото

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
пирог из творога в мультиварке рецепты