Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Мексиканская лепешка с курицей

Мексиканская лепешка с курицей



Приготовил :  
28.05.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепешки, которую готовят из кукурузной или пшеничной муки. Сегодня у меня она с курицей, сыром, грибами и овощами. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Тортилью проще купить в магазине и тогда процесс приготовления в два раза проще и быстрее. Но я решила приготовить лепешку сама и не пожалела. Конечно, настоящую кукурузную тортилью в домашних условиях испечь очень сложно. А вот из пшеничной совсем легко. Что касается начинки, то мексиканская кухня предполагает наличие в ней множества острых и пряных приправ. Мой рецепт приближен к европейской кухне, хотя выбор за вами.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски / Тортилья
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Вода  — 70 Миллилитров
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Куриное филе  — 250 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 120 Грамм
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)
  • Перец болгарский  — 0,5 Штуки
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Мексиканская лепешка с курицей"

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления мексиканской лепешки с курицей.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 2
Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 3
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 4
Куриное филе помойте и нарежьте полосками. Добавьте к луку. Тушите курицу с луком перемешивая 5 минут.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 5
Добавьте нарезанный помидор без кожицы и болгарский перец.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 6
Выложите нарезанные шампиньоны. Посолите и поперчите начинку.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 7
Тушите курицу с овощами и грибами до испарения жидкости. Начинка готова.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 8
Приготовьте лепешку. В миску насыпьте муку, добавьте соль и разрыхлитель.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 9
Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте с мукой до состояния крошки.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 10
Влейте воду.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 11
Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть 30 минут.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 12
Разделите тесто на три части и каждую раскатайте в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 13
Выложите тесто на горячую, сухую сковороду и пеките по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 14
На одну сторону лепешки выложите приготовленную начинку.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 15
Добавьте тертый сыр.
Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 16
Сложите лепешку вдвое и разрежьте на две части. Так есть гораздо удобнее. Подавайте на закуску или перекус в любое время дня.

Оценить рецепт Мексиканская лепешка с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?