Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в остро-сладком маринаде

Курица в остро-сладком маринаде

07.03.2018
Время приготовления: 7 ч.

Нас уже сложно удивить сочетанием сладких и острых вкусов в горячих блюдах. Но есть всё-таки рецепты, которые способны взбудоражить воображение. Например, этот вариант не похож ни на один другой.

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить курицу в остро-сладком маринаде. Он будет состоять из лука, мёда, фиников, чеснока, горчицы и ещё нескольких ингредиентов. Сначала кажется, что они не сочетаются, но это совсем не так. На гарнир подавайте картофельное пюре или запечённые овощи почти без приправ.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Курица 1800 грамм
Морковь 3 штуки
Репчатый лук 1 штука
Финики 150 грамм
Зелёный лук 2 штуки
Апельсиновый сок 6 ст. ложек
Оливковое масло 6 ст. ложек
Зерновая горчица 3 ст. ложки
Мед 6 ст. ложек
Тимьян сухой молотый 1 ст. ложка
Лимонный сок 3 ст. ложки
Цедра лимона 1 ч. ложка
Цедра апельсина 1 ч. ложка
Перец красный хлопьями 0,5 ч. ложки
Соль 2,5 ч. ложки
Чеснок 3 зубчика
Фисташки По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Курица в остро-сладком маринаде"

Курица в остро-сладком маринаде - фото шаг 1

1. В миске перемешайте цедру лимона и апельсина, а также их сок. Добавьте горчицу, перец, масло, тимьян, измельчённый чеснок и соль.

Курица в остро-сладком маринаде - фото шаг 2

2. Курицу разберите на части. Выложите их в плотный закрывающийся пакет для маринования. Добавьте лук полукольцами, измельчённые финики, морковь кружками, и, самое главное, маринад из первого шага.