Сезонные рецепты:
Курица в карамели
Курица в карамельном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаете, чем побаловать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить это необыкновенно вкусное блюдо с аппетитной корочкой - курица в карамельном соусе в домашних условиях.
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагается простой рецепт курицы в карамельном соусе, который прекрасно сочетается с любым гарниром. Идеальное сочетание сладкого и соленого делает это блюдо по-настоящему удачным.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 3 ст. ложки
- Вода 100 мл
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Имбирь 2-3 ст. ложек
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Куриные бедра 8 штук
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Чили 1 щепотка
- Соевый соус 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
235 ккал
Калорийность
2 г
Белки
15 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Курица в карамельном соусе"
1. Для начала необходимо приготовить главную составляющую этого блюда - соус. На сковороду всыпать сахар и добавить около 50 миллилитров воды. Отправить на огонь и, периодически помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
2. Затем постепенно довести карамель до коричневого цвета. Снять с огня и аккуратно влить воду, постоянно помешивая. Если карамель начала твердеть или расслоилась, снова отправить на огонь и немного прогреть.
3. Рецепт приготовления курицы в карамельном соусе переходит к следующему этапу. Куриные бедра вымыть, просушить и снять с них кожицу. Посолить по вкусу и при желании добавить любимые специи.
4. Очистить луковицу, чеснок и имбирь. Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, а корень имбиря тонкой соломкой.
5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда чеснок, имбирь, лук и слегка обжарить.
6. Выложить на сковороду курицу и обжарить на сильном огне до получения корочки.
7. Добавить молотый черный перец и перец чили по вкусу. Влить соевый соус и часть карамель. Жарить на среднем огне до готовности курицы. Вот и весь простой рецепт курицы в карамельном соусе. За 5 минут до готовности добавить оставшуюся карамель. Подавать к столу с гарниром, присыпав зеленым луком.
Оценить рецепт Курица в карамельном соусе
4.8
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов