Курица по-китайски в сладеньком соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классическое мясное блюдо китайской кухни обязательно готовится в сладком соусе, мы добавим цитрусовую нотку. Попробуйте приготовить и Вы! А я расскажу как.
Описание приготовления:
Вкусное и сочное блюдо с ярко-сладким вкусом. Такую курицу в сладком соусе подают с гарниром из отварного риса, а украшают семенами кунжута и перцем. Сперва стоит обжарить во фритюре курицу, а затем приготовить к ней соус на основе апельсинового сока. Угощайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедра 450 грамм (без костей)
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Саке 1 ст. ложка
- Корень имбиря 1 ч. ложка
- Крахмал картофельный 0,5 стакана
- Растительное масло По вкусу
- Апельсиновый сок 3/4 стакана
- Апельсиновый мармелад 1/3 стакана
- Апельсиновая цедра 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Красный перец 1/4 штуки
- Кунжут 0,5 ч. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Курица по-китайски в сладеньком соусе"
1. Вымойте куриные бедра, удалите кожицу и нарежьте кусочками. Выложите курицу в миску, добавьте соевый соус, саке, тертый корень имбиря. Перемешайте и маринуйте от 15 минут.
2. В сковороду налейте апельсиновый сок, добавьте к нему апельсиновый мармелад, цедру, 1 чайную ложку крахмала, щепотку соли.
3. Оставшийся крахмал выложите в тарелку, обваляйте в нем каждый кусочек курицы.
4. В казане или глубокой сковороде обжарьте курицу в большом количестве раскаленного масла.
5. Готовую курицу выкладывайте на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
6. Поставьте соус на огонь и варите после закипания до загустения.
7. Выложите курицу в соус и перемешайте.
8. Подавайте курицу с гарниром из отварного риса, украсьте мелко рубленым красным перцем и кунжутными семенами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица по-китайски в сладеньком соусе
5.0
2
Редакция рекомендует:
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Курица по-пекински в кисло-сладком соусе
Курица по-китайски
Курица в кисло-сладком соусе в мультиварке
Курица по-китайски с лимоном
Курица по-китайски с баклажанами
Куриное филе в кисло-сладком соусе
Курица под кисло-сладким соусом
Куриные боллы в кисло-сладком соусе
Курица с грибами по-китайски
Курица в кляре и кисло-сладком соусе
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов