Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в гранатовом соусе

Курица в гранатовом соусе

Приготовил : Марина Золотцева

27.09.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Оригинальный соус способен придать блюду удивительный вкус. Предлагаю вам интересный рецепт приготовления курицы в гранатовом соусе - очень сочной, ароматной и аппетитной.

Описание приготовления:

Перед вами подробные инструкции, как сделать курицу в гранатовом соусе. Использовать можно абсолютно любые специи, в том числе и для фарширования птицы. Гранатовый сок лучше всего выжимать непосредственно перед приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Шалфей 2 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сливочное масло 50 Грамм
Курица 1 Штука
Гранат 1-2 Штук
Овощи 400 Грамм (по желанию)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

112 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в гранатовом соусе"

1. Для начала необходимо заняться специями и приправами, которые придадут блюду неповторимый вкус. Этот рецепт приготовления курицы в гранатовом соусе предполагает использование измельченного шалфея и чеснока, однако можно взять и другие приправы по вкусу.

2. Размягченное сливочное масло соединить со специями и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

3. Курицу вымыть и просушить. В серединку вложить по желанию ароматную зелень, лимон или просто посолить и поперчить по вкусу. Поверхность птицы обильно смазать маслом со специями. Оставить ее на 1 час в холодильнике.

4. Непосредственно перед приготовлением курице желательно связать ножки, при желании обмотав их фольгой, чтобы сильно не подгорали.

5. Гранат необходимо вымыть и разрезать пополам.

6. Достать зерна, очистив от белых пленочек.

7. Выжать сок, откинув жмых в сторону.

8. В сок необходимо добавить щепотку соли, немного перца и прочих специй по вкусу.

9. Соус отправить на огонь и проварить немного, чтобы вышла лишняя влага.

10. На противень выложить курицу. При желании курица в гранатовом соусе в домашних условиях может готовиться сразу с гарниром. Использовать можно любые овощи - картофель, морковь, кабачки, перец и т.д. Овощи нужно очистить и выложить на противень рядом с курицей.

11. Отправить курицу в разогретую духовку на 30 минут. Затем достать ее и обильно смазать соусом. Каждый 15-20 минут доставать противень и смазывать птицу соусом.