Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в горчично-сливочном соусе

Курица в горчично-сливочном соусе

Приготовил : Джулия Ветрина

20.09.2018
Время приготовления: 20 мин

Блюда с курицей очень разнообразны, ведь их готовят во всем мире. Найти подходящий по вкусу рецепт несложно, просто определитесь с любимыми ингредиентами и сочетаниями. Делюсь своим любимым рецептом!

Описание приготовления:

Если вы любите нежное филе с пикантным вкусом, то прочтите о том, как приготовить курицу в горчично-сливочном соусе. Универсальное горячее блюдо, которое подойдёт для любого праздника. Благодаря своей простоте его легко делать в будние дни. На гарнир подавайте овощи на пару, макароны и гречневую кашу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 50 Грамм
Сливочное масло 1,5 Ст. ложки
Сливки жирные 200 Миллилитров
Куриная грудка 4 Штуки
Дижонская горчица 1 Чайная ложка
Каперсы консервированные 3 Ст. ложки
Петрушка, веточка 2-3 Штук
Соль По вкусу
Оливковое масло 1,5 Ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Белое вино 240 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

225 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в горчично-сливочном соусе"

Курица в горчично-сливочном соусе - фото шаг 1

Грудку промойте и обсушите. Смажьте филе солью и перцем, затем обваляйте в муке.

Курица в горчично-сливочном соусе - фото шаг 2

Обжарьте курицу в разогретых маслах с обеих сторон по 3 минуты.

Курица в горчично-сливочном соусе - фото шаг 3

Затем переложите грудку в разогретую духовку на 5-10 минут при 180 градусах.

Курица в горчично-сливочном соусе - фото шаг 4

В сковороде из-под курицы сделайте соус. Влейте вино и варите его 5 минут. Затем добавьте сливки. Тушите, помешивая, 3 минуты. В конце добавьте горчицу, каперсы, соль и перец. Ещё раз перемешайте.