Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.
Куриное филе ополосните и просушите, нарежьте кубиками.
Шпинат ополосните и просто порвите руками.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите курицу и лук — жарьте 5-6 минут на небольшом огне.
Влейте в сковороду сливки.
Добавьте все специи по вкусу, можно использовать также сухие травы, если любите. Тушите курицу в сливках 10 минут.
Добавьте в сковороду шпинат, перемешайте и прогрейте все еще одну минуту. После подавайте блюдо к столу.