Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Кусочки курицы в сливочном соусе

Кусочки курицы в сливочном соусе

Приготовил: Марина Золотцева

31.07.2015
Время приготовления: 35 мин

Хотите побаловать себя вкусным и несложным блюдом? Тогда рецепт приготовления кусочков курицы в сливочном соусе просто незаменим. Аппетитное, нежное филе, буквально тающее во рту.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт кусочков курицы в сливочном соусе идеально подойдет для риса или макарон, хотя его можно использовать и с любым другим гарниром. Для пикантности в соус можно добавить немного горчицы, а для аромата - белое сухое вино.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 Грамм
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Лук зеленый — 5-6 Штук
Сметана — 100 Грамм
Сливки — 150 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Кусочки курицы в сливочном соусе"

Кусочки курицы в сливочном соусе - фото шаг 1

1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать кусочками одинакового размера. На сковороде разогреть немного растительного масла (можно при желании использовать и сливочное) и отправить туда курочку.

Кусочки курицы в сливочном соусе - фото шаг 2

2. Пока обжаривается филе можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать средними полукольцами, чеснок - кубиками. Вымыть, обсушить и измельчить перьям зеленого лука. Также при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сливочном соусе можно использовать и другую зелень по вкусу.

Кусочки курицы в сливочном соусе - фото шаг 3

3. Добавить на сковороду сначала лук, а когда он станет прозрачным - чеснок. Также разнообразить блюдо можно и другими овощами.

Кусочки курицы в сливочном соусе - фото шаг 4

4. Добавить щепотку соли и перца. Перемешать и выложить на сковороду сметану. Через пару минут влить сливки. Довести все до кипения и тушить на медленном огне до готовности. Затем добавить зеленый лук и еще раз как следует перемешать.

Кусочки курицы в сливочном соусе - фото шаг 5

5. Если в качестве гарнира выбраны макароны, тогда идеальным дополнением к такому блюду будет сыр. Его нужно всыпать на сковороду к соусу за 3-5 минут до готовности.