мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Спаржа / Горчица / Курица в горчичном соусе со спаржей

Курица в горчичном соусе со спаржей



Приготовил:  
05.02.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробуйте легкую и сочную куриную грудку с пикантным горчичным соусом и хрустящей яркой спаржей. Это замечательная альтернатива обычной жареной курице с рисом. Блюдо можно и на праздник подать!


Описание приготовления:

Я привыкла жарить курицу в соевом соусе. Но этот рецепт привлек внимание, решила попробовать сделать пикантный горчичный соус и не пожалела! Чтобы приготовить курицу с горчичным соусом и спаржей вам понадобятся две куриные грудки, спаржа (свежая или замороженная), а также сковорода-гриль (желательно, но не обязательно). На сковороде-гриль курица получается сочнее и румянее.
Обязательно посмотрите, как приготовить курицу в горчичном соусе со спаржей. Готовое блюдо получается легким, но сытным.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Спаржа / Горчица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 2 Штуки
  • Спаржа — 150 Грамм
  • Сливки 33% — 100 Миллилитров
  • Горчица — 2 Ст. ложки
  • Сушеная зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Курица в горчичном соусе со спаржей"

Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 2
Курицу посолите и поперчите.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 3
Через пищевую пленку (можно полиэтиленовый пакет) отбейте курицу скалкой или молоточком. Мясо пропитается специями и станет одной толщины.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 4
Получается два куска куриного филе средней толщины.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 5
Жарьте курицу на сковороде-гриль до готовности.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 6
Готовой курице дайте отдохнуть, чтобы она пропиталась своим же соком. Не стоит резать ее с пылу с жару.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 7
Тем временем отварите спаржу. Опустите ее в кипящую и подсоленую воду.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 8
Проварите минуты 3-4.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 9
Затем опустите сразу отварную спаржу в воду со льдом, так овощ останется хрустящим и не потеряет цвет.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 10
Теперь осталось приготовить соус. Смешайте сливки, горчицу и зелень.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 11
Хорошо перемешайте и поставьте на небольшой огонь.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 12
Варите до загустения. Готовый горчичный соус уменьшится в объеме, это нормально. Не пугайтесь.
Курица в горчичном соусе со спаржей - фото шаг 13
Подавайте курицу с горчичным соусом и спаржей, полив филе соусом. Очень вкусно с красным вином. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица в горчичном соусе со спаржей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Курица в горчичном соусе со спаржей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
кролик в мультиварке

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
овсяная каша в мультиварке