Курица с горчично-сливочным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления куриных грудок с соусом из чеснока, коньяка, горчицы, жирных сливок и куриного бульона.
Описание приготовления:
В горчично-сливочном соусе присутствует коньяк, что делает соус особенно богатым и насыщенным вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 Зубчика
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Горчица 1 Ст. ложка (с горкой)
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
- Зернистая горчица 1 Ст. ложка (с горкой)
- Куриные грудки без костей и кожи 4 Штуки
- Коньяк или белое вино 1 Стакан (по желанию)
Количество порций
8
Как приготовить "Курица с горчично-сливочным соусом"
1. Разрезать куриные грудки вдоль пополам, чтобы получилось 8 кусочков. Посолить и поперчить курицу с обеих сторон.
2. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарить куриные грудки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Достать курицу со сковороды и выложить на тарелку.
3. Уменьшить огонь до среднего. Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и жарить его 1 минуту, помешивая. Затем влить коньяк или белое вино (если вы его используете). Будьте осторожны, если вы готовите на открытом огне – пары алкоголя могут воспламениться. Довести до кипения и варить, пока жидкость не уменьшится в объеме вдвое.
4. Добавить оба вида горчицы и размешать. Затем влить сливки.
5. Влить куриный бульон. Добавить больше куриного бульона при необходимости, если соус слишком густой. Дополнительно посолить и поперчить соус по вкусу.
6. Добавить куриные грудки в соус. Готовить еще несколько минут, встряхивая сковороду, если необходимо.
7. Выложить куриные грудки на тарелку, полить сверху соусом и подавать с зеленым салатом.
Оценить рецепт Курица с горчично-сливочным соусом
4.4
17
Рекомендуем рецепты:
Куриная грудка с грушей
Утка с медом в духовке
Картофельно-тыквенные драники с куриным фаршем
Жареная лапша с курицей и креветками
Фарш из куриного филе
Куриная грудка с грушей
Утка с медом в духовке
Картофельно-тыквенные драники с куриным фаршем
Жареная лапша с курицей и креветками
Фарш из куриного филе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Горчица - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ