Курица, тушеная в соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите побаловать себя изысканным рестораном блюдом, приготовленным на своей кухне? Тогда предлагаю простой рецепт курицы, тушеной в соусе со сливками и шампанским. Звучит интригующе?
Описание приготовления:
Классический рецепт курицы, тушеной в соусе, – это невероятно аппетитное, ароматное и пикантное блюдо. Шампанское придает соусу особый вкус и неповторимый запах. Побалуйте себя и близких вкусненьким.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 Штуки
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Сливочное масло 100 Грамм
- Шампанское 1 По вкусу
- Куриный бульон 100 Миллилитров
- Сливки 100 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Перец чили 1 Щепотка (по желанию)
- Сушеные травы 1 Щепотка
Количество порций
2
Калорийность
218 ккал
Калорийность
14 г
Белки
24 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Курица, тушеная в соусе"
1. На сковороде с высокими бортами или в сотейнике разогреть примерно треть сливочного масла. Заменять растительным маслом не рекомендую, чтобы не смешивать несколько вкусовых оттенков в блюде.
2. Очистить лук и чеснок, измельчить его и отправить в масло. Обжарить пару минут, чтобы они стали золотистыми, но не начали гореть.
3. Куриное филе (в рецепт приготовления курицы, тушеной в соусе можно использовать также ножки или крылышки, например) вымыть, обсушить и выложить к луку. Добавить оставшееся сливочное масло и обжарить на сильном огне. У филе должна образоваться аппетитная корочка.
4. Открыть бутылку шампанского. В зависимости от количества курицы и вкусовых предпочтений, использовать можно от 100 миллилитров до половины бутылки. Если под рукой нет шампанского, то можно использовать и сухое белое вино.
5. Посолить и поперчить филе, перевернуть и обжарить со второй стороны. Влить шампанское и добавить сливки. Аккуратно перемешать все. Добавить немного куриного бульона. В качестве специй можно использовать острый перец, сушеную зелень. Тушить на среднем огне.
6. Когда курица, тушеная в соусе в домашних условиях готова, сверху можно присыпать немного зеленого лука или петрушки, например.
Оценить рецепт Курица, тушеная в соусе
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Тушеная капуста с копченой грудкой
Суп трех принцев (Самла Бей Красат)
Хачапури с курицей
Ароматная курица в рукаве
Сациви в мультиварке
Тушеная капуста с копченой грудкой
Суп трех принцев (Самла Бей Красат)
Хачапури с курицей
Ароматная курица в рукаве
Сациви в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ