Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с вешенками

Курица с вешенками

Приготовил : Арина Вольская

02.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Курица отлично сочетается с грибами, поэтому с помощью этого простого рецепта мы приготовим вкусное и ароматное блюдо, которое вы сможете подать к обеду или ужину (а, может, и к праздничному столу).

Описание приготовления:

В последнее время в наших магазинах вместе с шампиньонами появились ещё и вешенки. Эти нежные и ароматные грибы очень вкусные и прекрасно сочетаются с мясом курицы. Я предлагаю вам воспользоваться вот этим простым рецептом, из которого вы узнаете, как приготовить курицу с вешенками. Грибы в данном рецепте будут частью соуса, в котором мы запечем курицу. Блюдо получится очень вкусным и ароматным, обязательно приготовьте его.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Вешенки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 800-900 Грамм
Вешенки 300 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук (1 большая или 2 маленькие)
Растительное масло 3 Ст. ложки
Майонез 3-4 Ст. ложек
Соль 0,5 Чайных ложки
Специи для курицы 1 Чайная ложка (без соли)
Укроп 20 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

214 ккал

Калорийность

15 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с вешенками"

Очищаем репчатый лук, нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом.

Вешенки тщательно промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем грибы на сковородку к луку, солим, добавляем специи. Если у вас нет специй для курицы, смешайте по щепотке сушеной паприки, молотого перца, сушеного базилика или других ароматных трав.

Обжаренные с луком и специями вешенки выкладываем в миску.

Добавляем к ним майонез и измельченный укроп.

И перемешиваем. В итоге у нас получается вот такая смесь-соус.

Курицу разрезаем на порционные куски.

И обмазываем получившейся смесью грибов и майонеза.

Перекладываем курицу в грибном соусе в рукав для запекания, завязываем концы рукава.

Перекладываем рукав с курицей на противень, острым ножом делаем сверху в рукаве парочку небольших дырочек. Отправляем все запекаться в разогретую до 220 градусов духовку (минут на 40-45).

Оценить рецепт Курица с вешенками