Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с рисом

Курица с рисом

Приготовил : Giggs

12.02.2014
Время приготовления: 30 мин

Сегодня я поделюсь рецептом, который рискует стать вашим любимым. Найти в интернете правильный рецепт курицы с рисом - сложная задача, но вам удалось ее выполнить. Открывайте, готовьте и радуйтесь!

Описание приготовления:

Прежде, чем добавлять на этот сайт рецепт курицы с рисом, я провел социологический опрос среди своих друзей и узнал у них, как они готовят (или готовили бы) курицу с рисом. Ответ у всех был одинаковый - отдельно пожарю курицу, отдельно сварю рис, потом вместе слегка прогрею - и все. Что ж, такой вариант действительно имеет право на жизнь, он очень распространен. Но... если вы попробуете сделать курицу с рисом по моему рецепту, вы сразу ощутите разницу :) Вообще, этот рецепт принадлежит перуанской кухне, и там в блюдо обязательно добавляют зеленый горошек. Я тоже это сделал, однако вы можете горошек не добавлять. Но очень важно готовить курицу и рис вместе, на одной сковороде, в курином бульоне. Только в таком случае блюдо получится действительно вкусным. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Романтический ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 4 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Луковица 1 Штука
Рис 600 Грамм
Кинза свежая По вкусу
Горошек замороженный 200 Грамм (по желанию)
Соль, перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

241 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с рисом"

В большой глубокой сковороде разогрейте немного масла, добавьте кусочки курицы.

Обжариваем в течение 6-7 минут до образования корочки со всех сторон. Извлекаем кусочки курицы со сковороды.

В масле, которое осталось в сковороде, обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок. Буквально пару минут, до мягкости.

Возвращаем в сковороду курицу.

Добавить бульон и зелень, довести до кипения. Когда бульон закипит, добавляем рис и варим на среднем огне, пока почти вся жидкость не выкипит.

Когда жидкости останется совсем немного, добавляем замороженный горошек (по желанию, можно этого не делать) и тушим на среднем огне до готовности риса. Если рис будет подгорать, добавьте еще немного бульона или воды.