Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с рисом и фасолью

Курица с рисом и фасолью

MeItaliano

31.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не знаете. что приготовить вкусного и сытного на ужин? Предлагаю приготовить курицу с рисом и фасолью. Такое блюдо станет отличным вариантом для семейной трапезы.

Описание приготовления:

Пусть вас не пугает сочетание и риса, и фасоли одновременно, все получается очень гармонично и вкусно! Простые и доступные продукты помогут вам приготовить аппетитнейшее блюдо, ваши близкие оценят по достоинству. Я буду готовить в мультиварке, но с таким же успехом можно приготовить и на плите, в любой посуде с толстым дном типа казана.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Африканская

Состав / Ингредиенты:

Рис 100 грамм
Курица 700 грамм
Фасоль 50 грамм
Помидоры 1 штука
Кочан капусты 1/4 штуки
Луковица 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Томатный сок 1 стакан
Тмин 1 щепотка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу
Масло растительное 3 ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Курица с рисом и фасолью"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдет любая часть курицы, у меня – бедро.

Снимите с бедер шкурку и разрежьте каждое на две части. Сложите курицу в мультиварку и налейте масло.

Обжарьте мясо с солью и специями до появления легкой румяной корочки, после чего добавьте тертую морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте все вместе еще около 10 минут.

Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока она не осядет.

После чего положите измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор, предварительно сняв шкурку.

Промытый рис и фасоль. Если у вас фасоль не консервированная, то предварительно ее можно отварить до полуготовности.

Влейте томатный сок, по необходимости добавьте воду, рис должен быть полностью покрыт жидкостью. Добавьте соль по вкусу и тушите все вместе около 30 минут.