Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Курица с рисом и морковью

Курица с рисом и морковью

Приготовил : Galate

05.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовив курицу с рисом и морковью по этому рецепту, вы обязательно получите похвалу. И похвалу заслуженную! Восхитительная курица с рисом и морковью - это что-то среднее между пловом и ризотто.

Описание приготовления:

Чтоб вкусно приготовить курицу с рисом и морковью, нужно потрудиться. Нужно будет все время колдовать над казанком. Посуда для приготовления курицы с рисом и морковью берется с толстым дном и обязательно нужна крышка. Морковь режется тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками. Куриные бедрышки обязательно освободите от костей. Хоть в рецепт идет вино, можете смело угощать курицей с рисом и морковью детей. Ведь алкоголь испарится, а аромат вина останется. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки (большая)
Куриные бедра 700 Грамм (без костей)
Вино сухое белое 1 Стакан
Бульон 5 Стаканов
Рис 2 Стакана
Чеснок 1 Штука (головка)
Масло оливковое 1/4 Стакана
Масло сливочное 4 Ст. ложки
Соль 2 Чайных ложки
Перец 1/4 Чайных ложки
Свежая петрушка 1/3 Стакана
Пармезан тертый 1/2 Стакана
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Курица с рисом и морковью"

Подготовить продукты.

Лук и морковь нарезать и обжарить на смеси из оливкового и сливочного масла. Добавить 1 ч.л. соли. Жарить 8 минут.

Добавить бедра, лавровый лист, соль, перец. Жарить еще 5 минут.

Усилить огонь, добавить вино, жарить пока большая часть вина не испарится. Залить горячий бульон. Засыпать рис.

Разрежьте чеснок поперек.

Установите чеснок целиком в кастрюлю с курицей. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут под крышкой.

Выключите огонь, достаньте чеснок, положите сливочное масло и размешайте.

Добавьте петрушку и пармезан. Размешать и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с рисом и морковью

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Курица с рисом и морковью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Индейка с грибами в горшочках
Айнтопф
Куриная грудка в духовке
Салат с жареными шампиньонами и курицей
Тефтели куриные в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: