Подготовьте все ингредиенты.
Курицу нарежьте на части, натрите солью и специями. Добавьте аджику, горчицу и майонез. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Лук нарежьте перьями, а морковь небольшой соломкой. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.
Добавьте промытый рис, соль по вкусу и прогрейте все вместе в течение 2-3 минут.
Переложите рис с овощами в форму для запекания.
Сверху выложите маринованную курицу.
Налейте воду и добавьте измельченный чеснок. Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 1 часа.
Курица с рисом в духовке готова.