Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с горохом

Курица с горохом

Kurzyupa

03.12.2013
Время приготовления: 1 ч.

Это блюдо - кладезь протеинов! При этом, готовится оно быстро и просто, а на вкус - ням-ням! Простой рецепт курицы с горохом - вашему вниманию!

Описание приготовления:

Конечно, по этому рецепту можно приготовить курицу и с сушеным горохом, но получится совсем другое блюдо - впрочем, еще более сытное. Однако мне зеленый горошек нравится все-таки больше - он нежнее, свежее, пахнет весной... Да и в магазинах его сейчас можно найти в любое время года, пусть и в замороженном виде.
В общем, я расскажу, как приготовить курицу с горохом, а вы решайте сами, как именно будете это делать. Главное, чтобы с душой - тогда все получается вкусно!..

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные голени 6 штук (можно приготовить и из любых других куриных полуфабрикатов)
Горох свежий или замороженный 350 грамм
Масло растительное 6-7 ст. ложек
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Курица с горохом"

Куриные голени заранее (хотя бы за полчаса) посолить и поперчить. Оставить при комнатной температуре.

В глубокой сковороде разогреть масло.

Выложить курицу и обжарить с одной стороны до золотисто-румяного цвета. Огонь не должен быть сильным, иначе начнет пригорать!

При использовании замороженного горошка его нужно насыпать в жаропрочную посуду и обдать кипятком.

Перевернуть на другую сторону и тоже обжарить. Добавить горох (предварительно откинутый на дуршлаг, чтобы сошла вся лишняя жидкость), посолить, перемешать и закрыть крышкой.

Измельчить чеснок.

Добавить в сковороду чеснок и специи, перемешать и выключить огонь. Оставить блюдо под крышкой на 5-10 минут, после чего можно раскладывать по тарелкам и есть!

Оценить рецепт Курица с горохом