Курица Dopiaza



Приготовил :  
13.04.2010
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления бенгальского блюда из курицы.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • порошок чили  — 3 Чайных ложки
  • кардамон  — 6 Штук
  • куркума  — 1/2 Чайных ложки
  • чеснок  — 6 Штук
  • йогурт  — 1/2 Стакана
  • помидоры  — 8-10 Штук (маленькие )
  • луковица  — 2-3 Штук (средние )
  • лавровый лист  — 2 Штуки
  • корица  — 1 Штука
  • чили  — 3 Штуки
  • гвоздика  — 1 Чайная ложка
  • перец  — 1 Чайная ложка
  • масала  — 1 Чайная ложка
  • чесночный порошок  — 2 Ст. ложки
  • куриная грудка  — 500 Грамм
  • масло  — 1 Штука (подсолнечное)
  • помидоры  — 2 Штуки (средние, нарезать )
  • лук шалот  — 1 Штука
  • сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица Dopiaza"

Курица Dopiaza - фото шаг 1
Ингредиенты:
Курица Dopiaza - фото шаг 2
Делаем пасту из порошка чили в некотором количестве воды. Нагреваем плиту до 160C. Нарезаем 2-3 луковицы. Выжимаем сок из лука. Должно получиться 1/3 чашки.
Курица Dopiaza - фото шаг 3
Очистить и нарезать картофель. Нарезаем и промываем лук шалот, обжариваем в 2 столовых ложках масла.
Курица Dopiaza - фото шаг 4
Добавляем пасту чили в лук, обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Добавляем чеснок и лавровый лист. Продолжаем жарить в течении нескольких минут. Добавляем оставшийся стручковый перец, куркуму, кардамон, гвоздику и корицу.
Курица Dopiaza - фото шаг 5
Хорошенько перемешиваем. Добавляем имбирь, продолжаем помешивать. Добавляем сливочное масло, курицу, йогурт, сахар, картофель и помидоры. Готовим в течении 5 минут.
Курица Dopiaza - фото шаг 6
Добавляем масала, луковый сок, лук шалот и перемешиваем. Варим в течении 30-45 минут.
Курица Dopiaza - фото шаг 7
Подавать с отварным рисом, йогуртом и белым вином.

Оценить рецепт Курица Dopiaza:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Курица Dopiaza"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепты из осетра

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепты приготовления лосося