Курица Dopiaza
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления бенгальского блюда из курицы.
Состав / Ингредиенты:
- Порошок чили 3 Чайных ложки
- Кардамон 6 Штук
- Куркума 1/2 Чайных ложки
- Чеснок 6 Штук
- Йогурт 1/2 Стакана
- Помидоры 8-10 Штук (маленькие )
- Луковица 2-3 Штук (средние )
- Лавровый лист 2 Штуки
- Корица 1 Штука
- Чили 3 Штуки
- Гвоздика 1 Чайная ложка
- Перец 1 Чайная ложка
- Масала 1 Чайная ложка
- Чесночный порошок 2 Ст. ложки
- Куриная грудка 500 Грамм
- Масло 1 Штука (подсолнечное)
- Помидоры 2 Штуки (средние, нарезать )
- Лук шалот 1 Штука
- Сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Курица Dopiaza"
Ингредиенты:
Делаем пасту из порошка чили в некотором количестве воды. Нагреваем плиту до 160C. Нарезаем 2-3 луковицы. Выжимаем сок из лука. Должно получиться 1/3 чашки.
Очистить и нарезать картофель. Нарезаем и промываем лук шалот, обжариваем в 2 столовых ложках масла.
Добавляем пасту чили в лук, обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Добавляем чеснок и лавровый лист. Продолжаем жарить в течении нескольких минут. Добавляем оставшийся стручковый перец, куркуму, кардамон, гвоздику и корицу.
Хорошенько перемешиваем. Добавляем имбирь, продолжаем помешивать. Добавляем сливочное масло, курицу, йогурт, сахар, картофель и помидоры. Готовим в течении 5 минут.
Добавляем масала, луковый сок, лук шалот и перемешиваем. Варим в течении 30-45 минут.
Подавать с отварным рисом, йогуртом и белым вином.
Оценить рецепт Курица Dopiaza
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат из филе
Банановые улитки с корицей
Салат "Русская метель"
Салат с курицей и кальмарами
Киш с грибами и курицей
Салат из филе
Банановые улитки с корицей
Салат "Русская метель"
Салат с курицей и кальмарами
Киш с грибами и курицей
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ